Глиняная турка для кофе как пользоваться


Профессиональный любитель кофе

Глиняная   турка   обладает специфическими свойствами в отличие от турок, изготовленных из других материалов. Кофе, сваренный в глиняной турке, имеет  свой неповторимый вкус и удивительный аромат. Если она  изготовлена из исинской китайской глины, то успех в приготовлении  ароматного напитка вам обеспечен.
Глиняная турка как пользоваться

В Китае недалеко от города Исин добывается  природный, натуральный материал, который называется исинская глина или Цзы Ша.

Глиняная турка достоинства

Исинская глина является уникальной глиной.  По легенде, существующей в Китае, посуда из этой глины продлевает жизнь, если вы  ежедневно  пьете из нее даже  обыкновенную  воду.

Глиняная турка,   изготовленная  из исинской глины,  отлично пропускает воздух и это позволяет напитку насытиться кислородом, что улучшает вкус кофе.

Китайская глина пористая,  именно это позволяет кофе дышать при заваривании и медленнее остывать ароматному напитку. Китайская глина Цзы  Ша  в своем химическом составе имеет каолин, и это позволяет  обжигать изделия при более высокой температуре.

Глиняная турка из китайской исинской глины имеет повышенную твердость и прочность по сравнению с другими  глиняными турками.

Глиняная турка недостатки

Но глиняная турка имеет и  недостатки. В ней можно готовить только один  сорт кофе, тот который вы приготовите в первый раз.  Если вы не будете выполнять это правило, то  пористая исинская глина сыграет с вами  шутку,  и  вновь приготовленный кофе впитает    оттенки  вкусов  всех сортов, ранее готовившихся в этой турке.  Для любителей   разных сортов кофе,  туркой  из глины  пользоваться не стоит, так как вкус нового сорта кофе будет смешиваться с вкусом  предыдущего сорта кофе.  Хотя некоторые из нас  любят экспериментировать с ароматами и вкусами кофе, смешивая их.

И еще один существенный недостаток. Глиняная турка, по сравнению с турками из других материалов, изделие хрупкое и ее легко разбить.

Выбирая  глиняную кофейную турку нужно знать, что посуду из глины не рекомендуется мыть  химическими  чистящими  средствами.  Глиняную турку достаточно помыть  под струёй холодной воды.

 

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
  1. Однако, удивили. А ведь глиняные горшочки в ходу и, почему не быть такой же турке? Мозги не дошли.

    • Наталья, глиняные турки применяются реже, чем медные. Их еще называют керамические.

  2. Интересная статья. Я и не знал, что турки бывают кирамические. Спасибо.

    • Спасибо за комментарий! Успехов Вам!

  3. Спасибо за комментарий. С удовольствием буду посещать ваш сайт, давайте дружить нашими сайтами.

  4. Не знала таких подробностей. Спасибо!

  5. Интересненько) Спасибо!)

  6. Спасибо за комментарий. Турки делают из разных материалов.Глиняная мне больше всех нравится, но непрактично!

  7. Очень интересно, впервые узнала про глиняную турку!

  8. Спасибо за интересную статью

    • Спасибо за комментарий!