Капельная кофеварка плюсы и минусы

Тамара
Профессиональный любитель кофе

Чашечка ароматного кофейного элексира помогает нам утром пробудиться.Без нее не возможно включиться в стремительный ритм рабочего дня. А ведь так не хочется спросонья стоять над туркой и готовить обожаемый нектар из кофейных зерен. Каков выход?? Облегчить этот процесс поможет капельная кофеварка. Она всего за пару минут приготовит отличный «американо». Вот и разберемся, как не ошибиться с выбором надежной кофейной труженицы.

Немного об устройстве капельной кофеварки

Итак, какие манипуляции нужно проделать, чтобы получить ароматный горячий напиток?

• Наполнить емкость кофеварки водой (лучше всего очищенной фильтром);
• Заполнить специальный контейнер молотыми кофейными зернами;
• Включить аппарат;
• Подождать 2-3 минутки;
• Кофе готов.

Как видим, ничего сверхсложного в процессе кофеварения нет. Но интересна суть процесса.
Когда вода залита, кофе засыпано начинается процесс образования капель. Нагревательный элемент доводит воду до нужной температуры, Из школьного курса физики мы знаем, что она расширяется и происходит ее испарение. Пар ищет выхода через выпускные трубки, находит его и постепенно охлаждается. Образуются капли.

Далее конденсат опускается на кофе. Его температура на тот момент составляет около 90 °С. Такая температура классически подходит для приготовления настоящего «американо». Через смесь молотых зерен водяные капли потихоньку просачиваются. Насыщаются их вкусом и ароматом, попадая в емкость. Ароматный кофейный нектар заботливо разливается в подготовленные прогретые чашки.

Важную ли роль играет материал кофейника?

При выборе кофеварки рекомендуется прежде всего смотреть на вид материала, из которого изготовлена емкость для сбора капелек готового напитка. В кофейнике жидкость стоит как минимум 3 минуты,иногда и дольше. Какой материал используется чаще всего:

• Пищевой пластик;
• Стекло;
• Металл.

Уважающие покупателей производители применяют только стекло. Конечно, такой кофейник может разбиться, но напиток из него будет натуральным, без посторонних запахов и примесей. Потребители, предпочитающие надежность, выбирают металлические кувшины. Они дорогие, долговечные, но могут придавать кофе кисловатый вкус. В дешевых кофеварках используются кофейники из пищевого пластика. Они не бьются, но людям, следящим за своим здоровьем, лучше от такой посуды отказаться.

Фильтры для капельных кофеварок

Система фильтрации – главный критерий и важный параметр при подборе аппарата. Кофеварки известных брендов,практически всегда, имеют возможность использовать в процессе эксплуатации как фильтр одноразовый, так и многоразовый. Это очень хорошо, так как возможен выбор: покупать бумажные фильтры и пить вкусный, полезный напиток или экономить деньги и пользоваться многоразовым аналогом.

Бумажные фильтры экологичные. Они задерживают неприятный осадок, уберут не нужные организму алкалоиды: кофеол и кофестол. В их пользу также говорит простота уборки. Их не нужно мыть, они просто выбрасываются в мусорную корзину. Конечно, придется потратиться на их покупку, но бумага стоит недорого, поэтому переживать нет необходимости по этому поводу.

Металлические фильтры хороши своей долговечностью. Если под рукой не окажется бумажного приспособления, то они выручат всегда. Кофеварки с фильтром из металла готовят «индийский» кофе, потому что дарят напитку специфический вкус. Такой элемент нужно чистить после каждого заваривания.В дополнительных затратах времени и сил на эту процедуру заключается главный недостаток. Поэтому умудренные опытом кофелюбы покупают модели кофеварок с комбинированными фильтрами.

Любителям тотальной экономии производители предлагают нейлоновый аналог. Нейлоновые фильтры выдерживают до 60 процедур по завариванию. Число можно и увеличить. Конечно, каждый раз напиток будет получаться менее насыщенным. Нейлону требуется постоянная чистка.Грязный нейлон огорчит неприятным вкусом и запахом.

Вы слышали о «золотом» фильтре? Нет? Откроем вам секрет.Так называется традиционный фильтр из нейлона с покрытием из нитрида титана. Титановое напыление увеличивает срок эксплуатации и естественно цену. Очищать «золотой» фильтр нужно ежедневно.

Какой объем предпочесть?

Определитесь, кого вы собираетесь угощать ароматным нектаром? Большинство моделей способны приготовить от одного до полутора литров ароматного кофейного нектара за один прием. Изысканный напиток не пьется большими кружками, поэтому такие объемы подойдут большой семье. Для персоны, желающей использовать модель индивидуально, нужно искать другие варианты объемов. Кофеварки с двухлитровыми кувшинами – это выгодное и оптимальное решение для офиса. Из опыта использования мы знаем, что каждый прибор может приготовить чашку или две напитка, нужно лишь залить правильное количество воды.

Влияет ли мощность модели на крепость кофейного напитка?

Определенная часть людей преднамеренно останавливают свой выбор на кофеварках с небольшой мощностью. Аргументируют свой выбор они следующим – величина скорости прохождения водных капелек оказывает влияние на качество пропитки. Получается, мощный аппарат быстро прогоняет водные капельки, и они не успевают насытиться ароматными кофейными зернами. Верно ли это утверждение? Конечно, нет.

Крепкий напиток получается, если засыпать в контейнер большое количество молотых зерен. Их количество и определяет крепость и насыщенность готового напитка. От мощности модели зависит производительность кофеварки, скорость готовки. Большой объем напитка требует большой мощности. За пять минут маломощные модели кофеварок готовят всего пару чашек, а модели с высокой мощностью за десять минут – полтора литра напитка.

Обязательно ли наличие противокапельной системы и подогрева колбы?

Наличие «капли-стоп» дает возможность самым нетерпеливым в любой момент взять кофейник и наполнить чашку ароматным нектаром. Удобство в том, что не обязательно ждать пока приготовится напиток на всю компанию из десяти человек, например. Можно уже через пару минут налить две чашки. Известные производители всегда предусматривают противокапельную функцию.

Большую роль играет и подогрев колбы. Функцию обожают люди, желающие всегда иметь под рукой горячий кофе. Длительность подогрева устанавливается до двух часов, при этом держится температура на уровне 65 °С.
Нельзя оставить без внимания и фильтрацию воды. Если кофеварка не способна очистить проточную воду, она быстро загрязняется и портится. По этой причине лучше всего выбирать аппарат с фильтрационными элементами.

Главные моменты в выборе кофеварки

Итак, по каким критериям выбирать кофеварку. Подытожим вышеперечисленное:

1. Кофейник должен быть из стекла, или металлическим, пластмассовые варианты лучше избегать.
2. Предпочтение рекомендуется отдавать бумажным фильтрам. Кофеварки должны иметь комбинированную фильтрационную систему, чтобы постоянный фильтр мог подстраховать, если нет в наличии бумажного аналога.
3. Объем аппарата должен соответствовать количеству необходимых порций напитка или людей, которые будут им пользоваться.
4. Мощность кофеварки влияет на скорость приготовления напитка.
5. «Капля-стоп», подогрев колбы, фильтрация воды - функции, выполняемые кофеваркой для комфорта потребителя, являются чрезвычайно полезными.

Теперь даже без помощи консультанта можно подобрать качественную модель, соответствующую всем запросам. Не актуально выбирать кофеварку только по размеру цены. Как дешевые, так и дорогие приборы могут иметь не тот набор функционала, который нужен. Смотрите на характеристики и выбирайте верную помощницу.