Кофейный коктейль — холодный моккочино


Профессиональный любитель кофе

Кофейный коктейль - холодный моккочино  отлично освежает в летнюю жару и  пользуется заслуженной любовью, как у взрослых, так и у детей. Вы уже,  наверное,  догадались, что готовить сегодня мы будем  холодный моккочино.   В летнюю жару очень хорошо  приготовить этот коктейль, как освежающий десерт  и летнее лакомство.

Как приготовить холодный моккочино

Для  приготовления  холодного моккочино  нам потребуется:

  • Кофе –11 грамм арабики на 150 мл воды;
  • Мороженое шоколадное –60 грамм;
  • Сливки для украшения;
  • Любые ягоды для украшения – 2-3 штучки.

Способ приготовления холодного моккочино состоит в следующем. Возьмем жаропрочный бокал, в него кладем  шарик шоколадного мороженого.

 

  Варим крепкий кофе в турке,  или во френч-прессе или  в  кофемашине.  Я варила в турке по-турецки.  Готовый кофе  выливаем в бокал, только переливаем через ситечко, чтобы в бокал не попала кофейная гуща.   Украшаем  взбитыми сливками, я воспользовалась сливками из баллончика. Украшаем любыми ягодами, лучше, если черешенками, но они бывают не всегда.  Я украсила половинками виноградинок.

Фотография  холодного моккочино с  виноградинками не получилась. Вернее,   фотография  получилась не очень красивая. И решила ее не публиковать.   Процесс приготовления кофейного коктейля  очень  динамичный и   не терпит промедления, пока я брала фотоаппарат,  виноградинки на воздушной подушке  из сливок  стали медленно оседать в бокал и  практически утонули в кофейно-мороженой смеси.

Вкус  этого   кофейного коктейля     неповторимый  и дает человеку  возможность  несколько мгновений,  пока он  пьет этот   коктейль,  ощущать просто   неземное наслаждение. Вкус  медленно тающего мороженого и свежесваренного кофе  - это  один из моих самых любимых вкусов.

Многие заметят, что   процесс приготовления  холодного моккочино очень похож на приготовление кофе «Глясе».  Да, это,  действительно, так. В том и другом рецепте  используется мороженое с кофе. Но в  кофе  «Глясе»  используется сорт -  пломбир, а в  кофейном коктейле  холодный моккочино -  шоколадное.   Отсюда и большая  разница во вкусе.

Как приготовить холодный кофе

Предлагаю Вам еще один простой рецепт приготовления холодного кофе. Летом, в жару очень хорошо иметь  холодный кофе. Готовится он следующим образом. Смешайте  четыре  столовых ложки  молотого кофе своего любимого сорта  с одним литром воды и оставьте на 12 часов в холодильнике.

Процедите настой через сито, перелейте в кувшин и держите в холодильнике до употребления.  Приготовленный по такому рецепту кофе обладает необыкновенно сильным ароматом. При употреблении его каждый раз  необходимо разбавлять водой по вкусу. Храниться в холодильнике он может в течение  3-4 дней.

Кофе холодного приготовления считается более легким для усвоения напитком, так как  процесс приготовления  не предусматривает  варки и позволяет избежать  экстракции излишних масел и снижает уровень кислоты кофе. Для тех, кто не желает заниматься настаиванием молотого кофе, предусмотрена альтернатива. В продаже существуют готовые кофейные холодные напитки, с добавлением молока, с сахаром.

В Северной Америке  компанией   Starbucks  производится  напиток «Фраппучино». Емкости  с холодным кофе продаются  повсеместно. Из других кофейных напитков можно отметить «Каппио» фирмы Kraft. Эти два напитка похожи. И представляют подслащенный кофе с молоком.   Эти два напитка считаются пристрастием тинэйджеров, так как именно им нравятся «вкусненькие» напитки.

В  Японии  и в других азиатских странах спрос на готовые баночные кофейные напитки просто огромен. Там широко распространены автоматы по продаже не только газировки, но и кофе. До новых встреч на страницах моего блога, Тамара Нестерова

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
  1. "Холодный моккочино" - любимейший рецепт! Очень вкусный!!!

  2. Спасибо за познавательную информацию. Отличный блог, ставлю в закладки.Желаю успеха.

  3. Очень простой рецепт. И мокачино будет вкусным?

    • Лариса, если вы любите сочетание шоколадного мороженого, свежесваренного кофе, взбитых сливок, то Вам понравится. Мне очень нравится.

  4. Мне очень нравится гляссе, а вот мокачино не пробовала. Обязательно сделаю. Спасибо.

    • Руслана, какое красивое имя. Приятного кофепития!

  5. Светлана, кофе-глясе - прекрасный коктейль. Я его тоже просто обожаю.

  6. Про кофейные коктейли раньше и не знала! Ведь кофе никак не утоляет жажду, а наоборот, ее вызывает. Поэтому и удивительно, что его используют в коктейлях!

    • Светлана, вы совершенно правы, что кофе не утоляет жажду, а лишь притупляет ее. Кофейные коктейли очень широко используются просто для удовольствия.

  7. Отличный напиток, когда на улице жара

    • Да, Светлана, отличный в жару особенно. Я сегодня уже нам с мужем по бокальчику моккочино сделала.

  8. Анна, заходите почаще, я гостям всегда рада!

  9. никогда не пил холодный кофе! точнее пил, но это был не кофе, а напиток какой-то из жестяной банки с прилавка магазина. Вот правда, было бы интересно попробовать настоящий холодный кофе, но что делать, если у меня нет любимого сорта?! Может есть какой-нибудь универсальный и для новичков?! ;)

    • Денис, каждый сорт кофе хорош по своему. Тут можно выбрать только самому методом проб и ошибок. Сейчас много предложений кофе, в том числе и в интернет магазинах. В настоящий момент я завариваю натуральный кофе сорт Ямайка Блю Маунтин и Эфиопия Ирга Чеффе. У меня есть статьи на сайте про эти сорта. Но Вам могут понравится совершенно другие ароматы и вкусы.

  10. Я не любитель холодного кофе.
    Но интересно попробовать рецепт вашего коктейля.

    • Пробуйте, на здоровье. Приготовить моккочино очень просто.

  11. Валерий, холодный моккочино готовить очень просто.А вкус прекрасный! Приготовьте обязательно!

  12. Холодный кофе никогда не пробовала. Попробую приготовить кофейный коктейль.

    • Приготовьте, и Вам обязательно понравится!

  13. Я очень люблю в жару вот такой кофе приготовить. Замечательно! Но только самой. Или муж пусть приготовит пусть. Я не против. Но не из баночки...Так химия все равно есть и вкус не тот.

    • Ирина, согласна с вами. Все эти добавки, консерванты, которые присутствуют в баночках холодного кофе ни к чему. Несложно же приготовить холодный моккочино дома и времени и затрат продуктов немного.

  14. Спасибо, обязательно попробую холодный кофе! У меня есть свой рецепт. а этот для меня новый и интересный! Спасибо. Тамарочка!

    • Татьяна, попробуй обязательно и оцени. ТВОЙ ОТЗЫВ ДЛЯ МЕНЯ ОЧЕНЬ ВАЖЕН.

  15. Прекрасный напиток для жаркого лета!

    • Елена, кофейный коктейль - холодный моккочино очень хорош для жаркого лета, но мы балуем себя им и зимой.

  16. Воспользуюсь и обязательно приготовлю такой кофе.
    Тамара!Предлагаю обменяться ссылками.Жду ответа.

    • Оля, спасибо за визит и предложение. Кофейный коктейль уверена Вас не разочарует. На здоровье!

  17. Ну вот, дождался кофейной статьи. Смотрим, пробуем. Итог: творчески, вкусно, красиво.

    • Александр, готовьте и пейте кофейный коктейль на здоровье.

  18. Людмила, моккочино - очень многим нравится. А холодный кофе по приведенному в статье рецепту тоже здорово пить в жару. А вот в баночках, да сладкий я тоже не люблю.