Печеные яблоки в духовке рецепт с фото

Тамара
Профессиональный любитель кофе

Печеные яблоки в духовке, как все гениальные блюда, готовятся очень просто, меняя наполнители, можно менять и вкус блюда.

Для нашего десерта воспользуемся наполнителем для яблок из меда, орехов и лесных ягод.
Потребуется:

• яблоки по числу порций;
• мед, по чайной ложке на яблоко;
• ягоды мороженые (черноплодная рябина, брусника, смородина, малина);
• сахарная пудра;
• орехи.

Готовим по шагам

1. Яблоки вымыть. Узким ножом вырезать хвостики с частью мякоти, чтобы получилось углубление. Размер углубления небольшой. Как вы видите на картинке,  примерно до сердцевины яблок.

2. Заполнить углубление в яблоках ягодами. Ягоды могут быть, как только что собранные, так и замороженные. Летний  ягодный период недолгий, поэтому для того, чтобы баловать себя и своих близких таким полезным десертом, запасайте и морозьте ягоды впрок.

3. Полить ягоды медом и посыпать рублеными орешками. Чайной ложечки меда вполне достаточно. Как вы уже наверняка знаете, лучше приобретать мед у проверенных продавцов, а не в супермаркете. Тогда и десерт будет несказанно хорош. Одна моя знакомая измельчает орешки в блендере впрок и держит их в плотно закупоренной емкости. Я так не делаю, а измельчаю орешки только ножом и непосредственно перед приготовлением.

4. Запечь в духовке или микроволновке до мягкости. Главное не передержать десерт, чтобы яблочки не потеряли привлекательную форму. Но и раньше  времени вынимать из духового шкафа не стоит.

5. По желанию посыпать пудрой. Она придает блюду праздничный вид. Но можно и без нее, так как многие ограничивают потребление сахара. Поверьте,  сладости в десерте достаточно.

Стоит сказать, что при кратковременной тепловой обработке большинство витаминов в яблоках, а также в ягодах сохраняется, поэтому печеные яблоки с медом и ягодами -это лучший десерт не только для поста, но и для всей длинной зимы.

Христианским календарем предусмотрены дни, когда требуется отказать от мяса, яиц, молока и всех продуктов,  что содержат жиры и белки, полученные при их переработке. Такие постные дни будут и в наступающем году Обезьяны.

Какие посты будут в 2016 году?

В течение всего года существует посты продолжительностью несколько дней и недель, есть длиною всего в один день, а также есть дни недели в которые предписано воздерживаться от пищи животного происхождения.

Многонедельные посты:

• Рождественский;
• Великий;
• Петров;
• Успенский.

Кроме еженедельных постных пятницы и среды, будет и три однодневных поста.

Многим людям достаточно тяжело дается смена системы питания и переход на постною пищу, в основном, кроме рыбы, растительного происхождения. Чтобы избежать уныния и упадка сил, надо и в постные дни готовить вкусно и подавать на стол легкие и полезные десерты. В русской кухне лучшим десертом для постных дней можно назвать печеные яблоки.