Страница тега "Коктейли с кофе"

Автор комментариев 30. Прочитано 2701 раз(a)

Сегодня я познакомлю Вас с   итальянским десертом Аффогато, который готовится очень просто. Буквально на раз, ...

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Logo
Автор комментариев 30. Прочитано 2334 раз(a)

Кофейный мусс с вишнями готовится просто и  по достоинству украсит любой праздничный стол. А можно готовить кофейный ...

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Logo
Автор комментариев 30. Прочитано 2390 раз(a)

Кофейный коктейль - холодный моккочино  отлично освежает в летнюю жару и  пользуется заслуженной любовью, как ...

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Logo
Автор Отзывов нет. Прочитано 1982 раз(a)

Кофейный коктейль "Вересковый мед"   готовится просто, быстро и получается очень вкусным. Главное запасти заранее ...

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Logo
Автор комментариев 7. Прочитано 2790 раз(a)

Во времена моего детства были в моде рубашки, якобы из газет, т.е. полностью раскрашенные иностранными газетами, ...

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Logo
Автор комментариев 8. Прочитано 2649 раз(a)

Кофейный айс-крим  очень простой  в приготовлении рецепт десерта. Но вкус просто замечательный. Уверена, сделав ...

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 4.5 из 5)
Logo
Автор комментариев 5. Прочитано 4034 раз(a)

Этот рецепт  еще называют кофе по-тайски,   и он имеет довольно интересный состав, казалось бы повторяющихся ингредиентов. ...

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Logo
Автор Один отзыв. Прочитано 1714 раз(a)

Впервые этот коктейль был приготовлен в 1952 году. Создателем и автором этого напитка является Джо Шерри Дан. Он ...

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Logo

Коктейли открывают всю энергетику и уникальность кофейного мира. Прочитав подобранные рецепты, даже новичок сможет создать любой коктейль, из предлагаемых ниже. Для этого потребуется небольшой перечень оборудования:
• Шейкер;
• Миксер;
• Ситечко;
• Мерный сосуд;
• Барная ложка.
В дальнейшем, если увлечетесь этим занятием, можно уже будет расширить этот список. И желательно приобрести бокалы для коктейлей. Выбор в специализированных магазинах огромен.
Обычно для приготовления безалкогольных коктейлей с кофе используются фруктовые соки, сиропы, горячий шоколад. Из фруктовых соков чаще всего в дело идут: лимонный, из лайма, апельсиновый, реже вишневый, гранатовый.
Молочные кофейные коктейли самые распространенные и любимые. Они предполагают использование мороженого, молока, сливок. Сливки могу быть как взбитые, так и жидкие.
Летом огромным спросом пользуются холодные коктейли. Для них необходимо иметь в запасе лед пищевой, имеющий форму шариков или кубиков. Вес у них должен быть не более 6-8 грамм. Часто в рецептах предполагается использование колотого или строганного льда.
У каждой хозяйки есть любимый набор специй и добавок. Имбирь, гвоздика, корица, мускатный орех – прекрасно завершают вкусовую композицию коктейля.
Неважно для себя готовите напиток или для гостей, обязательно украшайте его. Здесь простор для фантазии неограничен. Использовать можно все, что аппетитно и гармонично сочетается. Например, ягоды, фрукты в виде долек.
Способов их размещения в бокале великое множество. Давно уже в моду вошли острые шпажки из пластмассы или деревянные. Можно насадить на край бокала кружок лимона или лайма. Неплохо будет смотреться такой кружок и положенный горизонтально. Сказочно смотрится глазировка ободка бокала сахаром. Эффект инея по краю бокала получится, если сначала протереть его ободок лимоном или лаймом, а потом перевернуть в сахарную пудру.
Часто возникает проблема при создании слоистых коктейлей. Для получения слоев советую наливать необходимый ингредиент по черенку барной ложки, которая едва касается предыдущего слоя. Можно использовать и чайную ложку.
Если собирается много гостей, то можно фрукты для коктейлей нарезать заранее, но хранить их в холодильнике, закрыв пищевой пленкой. Вне холодильника нарезанные фрукты лучше сохраняют свежесть под влажной салфеткой.
Прекрасно для украшения подойдет — твист. Так называется тонкая цедра — кожица плода цитрусовых фруктов. Она свернута спиралью. В процессе срезания всегда удаляйте горькое вещество белого цвета под кожицей
Продукты для приготовления коктейлей должны быть хорошего качества. Особенно это касается фруктов и ягод. Подпорченным ингредиентам не место в напитке. Это портит коктейль безвозвратно.
Помните, что самый верный способ приготовить напиток — это тот, который нравится именно вам, даже если он отличается от предлагаемого рецепта.
Превращайте свою кухню в уютную домашнюю кофейню и наслаждайтесь!