Кофе из желудей - сегодня речь пойдет об изготовлении в домашних условиях заменителя, полезного для больных людей.
Вы большой знаток и ценитель, да вот беда – врачи запретили употреблять вам этот благородный напиток.
Как же быть? А особенно, когда его пьет кто-то из окружающих, и запах так приятно щекочет ноздри…
А вам нельзя. Сердечко пошаливает с возрастом, либо зашкаливает давление. Обидно, знаете ли.
Но вы можете доставить себе желаемое удовольствие, изготовив суррогат - заменитель напитка, тем более что сделать это совсем несложно. И выручат вас в этом обыкновенные желуди.
Кофе из желудей рецепт
Собранные семена дуба основательно промойте и высушите. Достаньте сердцевину и размельчите каждую из них на 5-6 частей.
Затем на сковородке жарьте их до такой степени готовности, пока не приобретут цвет натуральных кофейных зерен – темно-коричневый, со слегка матовым отливом.
Затем настает черед кофемолки. Но не торопитесь измельчать всю партию желудей сразу, ведь со временем порошок потеряет аромат. Достаточно будет его запаса на несколько недель.
К приготовленному концентрату добавьте натуральный кофе в расчете один к десяти – для того, чтобы придать суррогату необходимый запах и вкусовые ощущения.
Польза кофе из желудей
Заваренный таким методом напиток врачи и диетологи рекомендуют больным на сердце, детям, беременным женщинам. Присутствующие в нем дубильные вещества и полезные минералы также оказывают тонизирующее и бодрящее воздействие на организм человека.
И еще, к слову, заметить: именно этим способом изготовления растворимого "высококачественного бразильского" кофе пользуются во многих подпольных цехах.
С нетерпением жду ваших комментариев. Может быть кто знает другие тонкости и хитрости приготовления кофейных заменителей. Поделитесь с нами!
Впервые попробовала такой кофе в ресторане в Вильнюсе. Очень понравилось, хотя от кофе у него - только название. Мне по вкусу напомнило чай с молоком. Еще, говорят, похож на ячменный напиток. Поэтому любители настоящего кофе вряд ли оценят его.
Впервые слышу о таком рецепте кофе. Интересно попробовать на вкус - по осени обязательно наберу желудей. Тем более, что есть кому приятное сделать. Спасибо за новый рецепт, а то как то кофе с цикорием пробовали - честно сказать не очень понравилось. Попробуем Ваш рецепт.
Елена, скорее всего от желудевого кофе тоже не будете в восторге.
Слышала про такой кофе, просто название не знала. Захотелось попробовать. Интересно, вкус какой будет?
А вот это было в незапамятные тяжелые перестроечные времена. Доводилось и нам не выделываться и прихлебывать такое. Но сами не готовили. Пили на даче у знакомых.
Наталья, кто прошел перестроечные времена тот и радуется жизни по настоящему. Это мое мнение. Наталья, кофе от Винни Пуха или от другого персонажа мультфильма лишь бы с милым рядом!
Алла, желудевый кофе - суррогат кофе, проще его заменитель. В наших магазинах часто продается.
Кофе очень люблю, пью его постоянно. Спасибо за интересный рассказ о кофе. Удачи вам!
Александр, заходите еще, всегда рада пригласить вас на чашечку кофе от Винни-Пуха.
Вот так винни-пуховский рецепт!
Это просто желуди.
Все равно интересно попробовать.
Существуют суррогаты кофе - заменители кофе, приготовленные фабричным способом. Они часто бывают в продаже и многие их покупают. Я описала, как приготовить желудевый кофе в домашних условиях.
Если опасаетесь, то лучше не пробовать. Но когда готовят растворимый кофе, туда похуже дрянь добавляют. А это просто желуди, можно сказать экологически чистый продукт.
Не пила. но слышала про кофе из желудей. Правда, название мне понравилось. смешное такое!Можно при случае попробовать. интересно же выпить кофе с таким забавным названием. Тамарочка, спасибо за рецепты кофе. они все просто изумительные. ты нас балуешь!
Татьяна, когда ты приходишь ко мне на сайт, просто даришь мне прекрасное настроение. Спасибо за отличный отзыв о кофе от Винни-Пуха.
Пили- пили такой кофе. Дядька- пацаном- в войну освоил этот процесс, так по приезду постоянно угощает.
Александр, во время войны за счастье было, тогда и чай морковью сушеной заваривали, мне мама рассказывала.
Хорошо, что вы зашли. Да, судя по исследованиям, публикуемым в прессе, кофе и оздоравливает тоже.