Рецепты кофе

Автор комментария 102. Прочитано 14162 раз(a)

По- венски кофе готовится совсем не сложно. Его секрет в разных вариациях сочетания взбитых сливок, специй, шоколада ...

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(16 голосов, в среднем: 4.8 из 5)
Logo
Автор комментария 32. Прочитано 6195 раз(a)

Кофейный напиток, изготовленный по правилам диеты Дюкана, можно употреблять каждому, кто решил распрощаться с ...

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(6 голосов, в среднем: 4.2 из 5)
Logo
Автор комментария 42. Прочитано 10036 раз(a)

Кофе на песке  родом с пряного Востока  все более и более интригует  и  искушает. Здесь  в  статье о главных способах ...

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(39 голосов, в среднем: 4.4 из 5)
Logo
Автор комментариев 58. Прочитано 3438 раз(a)

Ведущий швейцарский производитель кофейных машин Jura (Жура) представил на IFA 2014 в Берлине не только новый дизайн ...

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(4 голоса, в среднем: 5 из 5)
Logo
Автор комментарий 31. Прочитано 3144 раз(a)

Кофе и iPad — одни из главных символов современного ритма жизни в мегаполисе. Итак, вот несколько приложений, которые ...

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Logo
Автор комментария 74. Прочитано 5363 раз(a)

Сладкая ваниль, бодрящая корица, чарующий апельсин, резкий бадьян – с любой из этих пряностей кофе приобретёт ...

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Logo
Автор комментария 74. Прочитано 10045 раз(a)

Многие из нас никогда не пробовали настоящий капучино. Тот напиток, который получается, когда содержимое красивого ...

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(8 голосов, в среднем: 3.5 из 5)
Logo
Автор комментария 34. Прочитано 5636 раз(a)

Мир «кофемана» это особенная атмосфера, наполненная очаровательным и бодрящим ароматом кофе и особым кофейным ...

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(25 голосов, в среднем: 4.8 из 5)
Logo

Он стал самым известным напитком и по моим наблюдениям давно более почитаем, чем чай. В моем круге общения – это неоспоримый факт.
Ведь его пьют везде. Обожают его умопомрачительный аромат, божественный вкус. Что хотят получить от этого напитка и получают всегда? Это будоражащее пробуждающее воздействие.

Всегда ответ на «гамлетовскую» фразу: «Пить или не пить?» решается однозначно в пользу первого и это повсеместно.
Если посмотрим статистику, то более 50 процентов всего населения земного шара наслаждается ароматным нектаром и позволяет себе в сутки от одной до трех чашек. 25 процентов народонаселения земли пьют шесть и восемь порций и никогда не ограничивают себя в этом удовольствии.
Известно, что на земном шаре ежегодно потребляется (только вдумайтесь!) двести миллиардов порции. Бразильцы называют его генералом. Именно она — основной , самый крупный поставщик его зерен.

Как сегодня смотрятся забавно отзывы о нем «желтой прессы» Парижа, при его появлении: «Отвратительный отвар из старых сапог и сироп из сажи».

Это в прошлом. Бум стабилизировался и стал реалиями повседневной жизни. Теперь это высокодоходный и прибыльный товар, коричневое золото.
Его зерна — это уникальное произведение земли. Это просто подарок человечеству.
Каждый, я в этом уверена, однажды почувствовал его воздействие на свой организм.
Реакция практически у всех выражается глаголами:
• будоражит,
• дарит силы и энергию,
• дает комфортное ощущение,
• возбуждает,
• прогоняет дурное настроение,
• избавляет от неприятных переживаний.
Если сравнить его сегодняшний с прежним, например, несколько десятилетий назад, то это совершенно разные напитки.
Прогресс не остановить. Время действует постоянно. Каждая национальность приобщаясь к его вкушению привнесла в его способы приготовления свой колорит
Предложить чашечку божественного нектара уже давно стало популярным ритуалом при приеме дорогих гостей. Именно он является приятной паузой на бизнес- встречах, своеобразной точкой завершения праздничных застолий.
Кулинары во всем мире модернизируют, изобретают уникальные рецепты приготовления напитка.
Изобретатели всего мира не дремлют. Возникают новоиспеченные идеи разнообразных моделей аппаратов, специальных расходных материалов.
Описывать новости изобретений мы будем в другом разделе. Но крайней необходимости в этом нет.

Согласитесь с нами, к каждой новой модели прикладывается подробное руководство изготовителя. В нем есть все от фото и пошаговой графики использования до досконального объяснения правил техники безопасности.
К чему я это все пишу? Любое техническое решение, даже самое фантастическое, не может кардинально изменить и улучшить вкус напитка. Если и сможет, то совсем незначительно. Главное, на что они направлены – это сделать процесс более удобным для потребителя и сэкономить драгоценное время.
Только позитивная энергетика, терпение, навыки человека, готовящего душистый нектар способны творить настоящие чудеса.

Без лишней скромности мне бы хотелось назвать этот раздел — победным парадом признанных многими секретов приготовления напитка. В принципе, с первого взгляда, подборка не особенно и оригинальна. Она похожа на традиционные руководства по кулинарии. Но многих моих читателей удивляет то, что, конечно, является неоспоримым достоинством — это немалое количество рецептов приготовления с использованием, как основного одного единственного продукта.
Не лишним будет заметить, что на сбор, классификацию и красочное их оформление нами затрачено много времени и большие усилия. И эта работа продолжается постоянно.
В какой-то момент неожиданно возникла стойкая позиция, что настал собственно этот час. Момент, когда накопленные знания следует подарить другим почитателям этого напитка.
Вы равнодушны к напитку? Вы испытываете даже неприязнь к нему?
Именно с такой категорией людей нам тоже хочется пообщаться на страницах сайта. Возможно, что информация об этом специфическом продукте изменит негативное отношение к нему.
Если покопаться в исторических фактах, и сделать попытку сконцентрировать все положительное, что говорилось и писалось о нем раньше, то получится длинный манускрипт.
И начинается он, с кого бы вы думали? С композитора? Вы уже знаете? С Бетховена?! Да, именно, он заваривал свой напиток из 64 зернышек. Все действо выполнялось им четко по счету.
Далее идет писатель Бальзак, который употреблял огромное количество крепчайшего нектара. В поисках нужных ему кофейных зерен он мог исколесить не один раз Париж.
Следующая знаменитость — композитор Бах, который посвятил любимому напитку кантату.

Этот список похвал и одобрений, высказанных ему знаменитостями, можно продолжать очень долго.
Сегодня задача не в этом.
Рецепты напитка в домашних условиях подбирались тщательно долгое время, в список включались только самые вкусные варианты. Почти все представлены с авторскими фото. Предлагаются вам как оригинальные, сложные, так и совсем простые рецепты, но все без исключения очень вкусные.
Благородный бодрящий нектар в своем чистом виде считается безупречным. Однако если в него добавить другие ингредиенты, то его качество только улучшится.
С чем можно его сочетать, чтобы получить необычный, интересный вариант?
Вот возможный перечень простых ингредиентов:
• Обычная вода;
• Молоко;
• Корица;
• Лимон.

Как ни странно, но эспрессо, который сам по себе является довольно крепким, хорошо запивать водой. Маленькая чашечка в сочетании с бокалом воды – отличное решение для тех, кто предпочитает более мягкий нежный вкус. К тому же вода способствует снижению раздражения желудка после употребления насыщенного нектара.
Молоко смягчает и делает этот напиток более полезным для организма, так как обогащает его кальцием.
Корица — прекрасный выбор для тех, кто соблюдает диету, ведь она снижает чувство голода.
Долька лимона в чашечке – компонент, улучшающий пищеварение
Оригинальными добавками также являются:
• Фрукты;
• Ягоды;
• Орехи;
• Шоколад
Из фруктов подойдут все виды цитрусовых, бананы, персики, ананасы.
Их можно добавлять как в свежем виде, так и в виде сиропов или цедры.
Ягоды перед применением рекомендуется предварительно измельчить в миксере и полученную смесь приправить сиропом или карамелью.
Орехи предлагается взбивать вместе со сливками и мятой.
В напиток можно добавить крошку горького шоколада или горячий шоколад.

Обострить восприятие помогут специи, такие как:
• Ваниль;
• Мускат;
• Имбирь;
• Гвоздика;
• Душистый перец.
В этом деле главное – не переборщить.
Мы все такие разные, и вкусы у нас различные. В этом разделе каждый читатель сможет выбрать свой способ заваривания, именно с той добавкой, которую пожелает.

Знаю по себе, что в процессе приготовления начинает вдруг пробуждаться фантазия и хочется добавить именно свой компонент или украшение.
На основании предлагаемых рецептов Вы можете сделать свой фирменный кофейный коктейль, которым удивите и порадуете своих любимых и близких.
Хочу пожелать Вам, чтобы все, что связано с кулинарным творчеством, приносило Вам только здоровые и положительные эмоции.
В предлагаемом нами каталоге рецептов есть и рецептуры с добавлением алкоголя.
Проводятся даже мировые соревнования бариста именно по категории напитков с алкоголем.

Что можно добавлять из спиртного? Да практически все. Коньяк, виски, текилу, портвейн, даже пиво.
И сторонников таких добавок можно понять. Алкоголь изменяет вкус, добавляет нектару возбуждающего эффекта. Но обратите внимание, пожалуйста, дозы к добавлению предлагаются небольшие всего пятнадцать или двадцать миллилитров на порцию.
Согласна, что у противников систематического употребления спиртного полезность подобной добавки вызывает сомнения. Как мне кажется, алкоголизм такое мизерное количество не вызовет. Но в этом вопросе, мы не советчики, так как каждый решает этот вопрос сам для себя.
Вообще, любая добавка придает особый «шарм», пикантность.
Самой распространенным добавляемым ингредиентом являются сливки или молоко. На одном из многочисленных форумов был создан опрос на тему: « С чем вы предпочитаете его пить?»
Результат был вполне ожидаемым. Большинство ответили, что с молоком. «Серебро» по популярности принадлежало ответу – «ни с чем». Третье почетное место занял вредный сахар. Далее по степени убывания шли:
• Шоколад;
• Сироп;
• Специи;
• Алкоголь.
А у вас есть ответ? Я лично люблю «ни чем».

Как мы видим, лидер выявлен. За счет витаминов и огромного количества полезностей в молоке напиток становится не только особенно полезным, но и высококалорийным. Учитывайте это!
Недавно прочитала, что такие вещества, как цистеин, глутатион, содержащиеся в молоке, способны дать защиту организму от радиации. Неплохая вкусная защита!
Кроме того, сливки и молоко взаимодействуют с танином, связывают его. За счет этого уменьшается горечь напитка. Поэтому, так популярен капучино, латте.
В этом разделе раскрываются секреты приготовления стандартного и изысканного напитка, горячего и холодного. В летний зной чаще готовится холодный вариант, а в студеные зимние или осенние дни чашечка ароматного нектара согреет и взбодрит каждого.
Многие рецепты настолько интересны и соблазнительны, что многие сразу побегут на кухню и возьмутся за приготовление. Из опыта говорю, так как всегда хочется попробовать эксклюзив здесь и сейчас. Другие рецептуры покажутся настолько необычными по используемым ингредиентам, что могут вызвать отторжение. Такое возможно. Например, чеснок, горчица, соль, перец. Этот список можно продолжить.
Не следует забывать, что главным компонентом напитка является кофеин. А его действие на организм совсем не однозначно. Все хорошо в меру. Излишества в употреблении напитка всегда плачевны. Поэтому я призываю Вас не увлекаться, а радоваться и наслаждаться умеренным употреблением божественного нектара.