Бананы польза их для организма колоссальна. Они давно и прочно вошли в наш рацион. Мы едим эти фрукты, не задумываясь. А между тем, бананы способны улучшить не только самочувствие, но и внешний вид.
Польза бананов
- Бананы полезны для желудочно-кишечного тракта. Они способствуют профилактике язвы двенадцатиперстной кишки и желудка. Сок бананов помогает при обострении гастритов, а также при повышенной и пониженной кислотности.
- Высокое содержание калия в бананах благотворно для сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление бананов значительно снижает риск возникновения инфарктов и инсультов, а также нормализует повышенное артериальное давление. Съедая по 3 или 4 банана каждый день, можно восполнить суточную норму калия в организме, что в свою очередь, благотворно скажется на функционировании сердечной мышцы.
- Бананы способны понижать уровень холестерина в крови. Таким образом, употребление бананов является отличной профилактикой развития атеросклероза.
- Благодаря содержанию в бананах витамина РР (никотиновой кислоты), улучшаются различные обменные процессы, протекающие в нашем организме.
- Говоря о витаминах, нельзя не упомянуть такие важнейшие для организма микроэлементы, как В1, В2, натрий, железо, магний, фосфор, кальций и калий.
Бананы помогают также в борьбе с такими серьезными проблемами, как заболевания почек, печени, желчного пузыря, отеки и даже депрессия. - Витамин С, входящий в состав бананов – это мощный антиоксидант. Витамин С помогает побороть простудные заболевания, а также продлевает молодость организма.
- Витамин Е, также содержащийся в бананах, способствует повышению упругости кожи, замедляет процессы старения организма и препятствует образованию морщин.
Бананы - как правильно выбирать
Покупая бананы, необходимо, прежде всего, оценивать их внешний вид. Особое внимание нужно уделить цвету плодов, их размеру, форме, гладкости их поверхности и наличию черных пятен на кожуре.
Спелые бананы должны иметь яркий желтый цвет, гладкую и блестящую кожуру. Кроме того, качественные плоды не должны иметь на поверхности черных точек.
Их наличие говорит о том, что фрукты содержат большое количество сахара. А темная, почти черная кожура, говорит о том, что условия хранения фруктов были нарушены.
Если банан имеет ярко выраженную ребристую форму, это свидетельствует о том, что фрукт вызревал в искусственных условиях. Плоды, созревшие естественным путем, имеют гладкую, почти круглую форму.
Также, качественный банан должен иметь диаметр плода 3-4 сантиметра, а длину около 20 и более сантиметров.
Что приготовить из бананов
Великое множество блюд можно приготовить с использованием бананов:
- десерты,
- супы,
- оладьи,
- напитки.
Существует множество блюд из бананов. В каждой стране свои рецепты, и различные культуры имеют уникальные способы приготовления бананов.
- В Америке распространен десерт банановый сплит. Банан разрезают на кусочки, добавляют пару ложек мороженого, земляничный и шоколадный сироп. Все эти продукты перемешиваются, и подаются на стол в качестве десерта.
- В Бразилии рецепт совершенно иной. Из бананов готовят пюре с небольшим количеством сахара, корицы и имбиря, и варят это пюре в течение долгого времени.
Сахар тает, и все ингредиенты образуют гущу. Затем дают банановой гуще остыть, и делают из нее рулеты.
- В странах Карибского моря популярны банановые оладьи. Бананы измельчают, опускают в муку, добавляют ром для аромата, и жарят оладьи. После того, как оладьи приготовятся, их опрыскивают небольшим количеством сахара, после чего они готовы к употреблению.
Банановые оладьи еще называют банана-фриттерс.
- В Южных азиатских странах, таких как Филиппины, Малайзия, Таиланд, существуют сотни рецептов по приготовлению бананов. Это и не удивительно, ведь эти страны сами выращивают данный фрукт. При чистке бананов, они отделяют от кожуры небольшие пластины, и добавляют их в различные блюда в качестве дополнения.
- В Восточной Африке бананы даже используют для приготовления пива.
Бананы в шоколаде рецепт с фото
Необычайно вкусный и ароматный десерт удивит и вызовет восторг близких! Это лакомство придется по душе любому сладкоежке и украсит каждый праздничный стол.
Подобным образом фаршируются не только бананы. Также подойдут сочные груши, яблоки, персики, абрикосы.
Для приготовления потребуется:
- 3 банана,
- 150 г. шоколада,
- 150 г. грецкого ореха (или любых по вкусу),
- несколько капель сока лимона.
Способ приготовления:
- Орехи очистить от перегородок, лишней шелухи и измельчить в блендере. Если блендера нет под рукой, то можно потолочь. Сразу следует отложить небольшую часть для украшения.
- На мелкой терке натереть 2-3 дольки шоколада, отложить для украшения. На водяной бане полностью растопить остаток шоколадной плитки, добавить орехи, тщательно перемешать.
- Бананы очистить от кожуры, каждый разрезать пополам, после - каждую половинку вдоль.
Чайной ложкой аккуратно удалить сердцевину. Чтобы бананы не потемнели - немного сбрызнуть соком лимона.
- Орехово-шоколадной массой нафаршировать бананы в углубления (если десерт готовится не для детей, то для пикантности можно добавить капельку ликера), посыпать остатками измельченных орехов и украсить шоколадной стружкой.
По желанию можно использовать кокосовую стружку, цветную посыпку для торта, а также глазурь.
"Фрукт" плюс "овощ"
Хочу Вам предложить , пожалуй, самый короткий в мире тест. Но несмотря на свою лаконичность , по мнению психологов, он очень метко выявляет основные свойства и черты личности.
Бананы обожаю в любом виде- и свежие, и с мясом, а вот пиво тоже не пью,даже если оно из бананов.
Бананы в доме есть всегда, я их просто обожаю. Даже сейчас, в сезон свежих фруктов, не отказываю себе в удовольствии побаловаться моим любимым бананчиком!Спасибо, прочла с огромным удовольствием!
Татьяна, я тоже иногда думаю, а в том ли месте я родилась. Мне бы туда, где растут бананы.
Спасибо за статью! Бананы очень любим, покупаем и едим их постоянно!
Татьяна, в моей семье тоже очень любят бананы. Стараюсь, чтобы дома всегда связочка бананов лежала.
Бананы - отличный, вкусный, питательный фрукт. Содержит много калия и поднимает настроение)
Совершенно верно, Саша.
Бананы очень люблю, спасибо за интересные рецепты с использованием бананов.
Алексей, на здоровье!
Тамара, столько нового узнала о бананах. Вот здорово! Благодарю.
Евгения, если информация пригодится, то очень рада.
Обязательно попробую сварганить ваш банановый десерт на Новый год. Спасибо за оригинальные идеи.
Елена, банановый десерт очень прост в приготовлении. Быстренько сделал и его тут же съели. Уходит моментально. С наступающим Вас Новым годом!
Светлана, прекрасное стихотворение. А я вот нашла загадку про банан
Очень интересно было почитать про любимый фрукт. Увидет разные его рецепты, ну а пользу я и так знал. Надо попробовать пожарить теперь Спасибо
Богдан, лучше всего жарить бананы в сливочном масле. Мне так кажется. Приятного аппетита!
С интересом прочитала и почерпнула много нового.Не знала, как по качеству кожицы опр. в каких условиях вызревал банан. А еще очень хорошо делать маску для лица: овсянка+банан, банан+сметана+немного сока лимона.У меня есть рецепт тостоны из бананов. Если не знать из чего, то сразу и не определишь.Спасибо за огромный труд>
Лидия, дополнение к статье отличное. Если говорить про применение бананов в косметике, то можно написать целую статью. А вот рецепт тостоны из бананов меня заинтересовал. Может быть опубликуете со временем на своем блоге? Вам спасибо за визит.
бананы с мороженным офигенные, по крайней мера на фото выгледят вкустно
Михаил, это на фотографии - банановый сплит. Вкусно, говорят.
Я тоже люблю бананы. Как-то готовила десерт из жареных бананов с шоколадным соусом. Было очень вкусно и ... очень калорийно.
Алла, десерт из жареных бананов и шоколадного соуса - это что-то сверх вкусное. Ну, а калории иногда можно и не считать, живем ведь один раз.
Бананы очень полезны для сердца. Они укрепляют сердечную мышцу.
Отличное дополнение к статье. Сердце надо укреплять обязательно.
Мой внук тоже может сразу связку бананов съесть и не одну.Очень любит.
Людмила, всегда радуюсь, что сейчас внукам все можно купить. И бананы и вообще все. Нет дефицита продуктов. Есть , конечно, другие проблемы, но выбор огромный в магазинах.
Насчёт выбора бананов хорошо написано, а вообще это очень хороший фрукт-плод, в Бразилии любою блюдо, почти любое, бананы содержит ))))) И вообще это очень вкусная чтука!!!
Иван, конечно, мужчинам мясо лучший продукт, но у меня дома на десерт бананы идут на ура в любом виде.
Очень заинтересовалась оладиками банановыми. Обязательно попробую.
Светлана, банановые оладьи - очень вкусная вещь. Моя соседка когда готовит их, я по запаху чувствую. Аромат на весь подъезд.
Любовь, бананы можно приготовить по-разному. Но мы все же больше в свежем виде едим.
Тоже люблю бананы, причем просто кушать безо всяких излишков, могу скушать много)Спасибо!
Юлия, у меня все подружки и я тоже любим бананы. Иногда приличная связка бананов за минуты съедается.
банановый сплит пробовала, очень понравилось. Да и просто бананы я люблю. Спасибо за разнообразие.
Ирина, я банановый сплит пробовала только в домашнем исполнении. Как и Вы бананы обожаю.
Столько рецептов из бананов, даже не подозревала, так вкусно все выглядит, просто сразу хочется приготовить...
Галина, рецептов приготовления бананов великое множество. И в каждой стране свой.
Говорят, что бананы на 100% усваиваются организмом. Спасибо за интересную статью.
Татьяна, отличное дополнение. Ни каждый продукт усваивается полностью в организме человека.
Бананы просто обожаю! В холодильнике они всегда присутствуют. Ем просто так, иногда добавляю в мясные блюда, моим мужчинам нравится.Получается, не зря я их люблю! Спасибо, Тамара!
Татьяна, и в мясные блюда бананы добавляют и даже их измельченную кожуру. Словом, бананы как картофель. Вкусно, полезно и сытно.
Бананы очень люблю. Но то,что их добавляют в мясные блюда, для меня большая новость
Я тоже не представляю, как это бананы добавить к мясу. Хотя мясо с картофелем мы же едим. Правда, картофель не сладкий.
Что что, а вот бананы из пиво ...:) Класс!!
Спасибо за увлекательную статью!
Олег, В Восточной Африке очень распространен этот рецепт - приготовление пива из бананов. Но о вкусе ничего не могу сказать, так как пиво не пью. А возможно у нас такое пиво и не продают.
Ольга, многие как и Вы знают банан как калорийный продукт. Но как бы это не выглядело абсурдным существует банановая диета. Она обладает своими особенностями. Результаты такой диеты отличные - потеря до трех килограммов веса за несколько дней. Планирую написать статью о банановой диете. Так что, если любите бананы, но боитесь их калорийности заходите на блог в ближайшее время - будет интересная информация.
Моя подружка очень сильно похудела на банановой диете. Если есть бананы по определенной схеме, конечно, без шоколада и орехов, то вес уходит.
А еще нашла в Интернете интересный материал про тату на бананах. Предлагаю посмотреть.
Татуированный банан.
Раиса, отличный банан да еще и с татушкой.
Бананы могу есть, а могу и нет. А вот тест заинтересовал. Процентов 95% совпало. Забрал на форум. Пусть сегодня вечером форумчане протестируют себя.
Отличная идея с форумом, Володя! Заходите еще.
Когда ходила беременной старшим сыном - ела бананы связками. После родов - не попробовала ни одного - не могу на них даже смотреть. Но такие вкусные десерты - может быть хоть так смогу съесть кусочек банана, ведь они такие полезные!
Наталья, бананы богаты кальцием. Вот Вы и пополняли запасы организма этим важным микроэлементом. А сейчас у Вас все в норме, поэтому на бананы и не тянет.
Бананы с орехами и шоколадом - это нечто божественное.
Но жаль, калорийное. :)
Да, банановый десерт не лишен калорий.
Моя дочь очень любит бананы. Спасибо за рецепты.
Наташа, а у меня внуки не очень едят бананы. Так изредка пробуют, да и то понадкусывают банан со всех сторон, даже от банана половинку не съедают. А вот яблочки любят.
А я люблю только свежие бананы. Да и то, как- то охладел за последние годы. Была экзотика, а сейчас .....
Да, согласна, бананами сегодня никого не удивишь.
не зря я так люблю бананы. в них столько полезного!
Мария, я тоже бананы люблю.Мякоть банана нравится многим. Моя мама даже бананами лечится. Берет кожуру и прикладывает к больным местам и говорит наступает облегчение.
Ирина, спасибо за добрые слова и предложение.