Как варить кофе без кофеварки

Тамара
Профессиональный любитель кофе

Как варить кофе без кофеварки и даже без электричества знают многие любители кофе.   Для тех, кто только  приобщается к кофейному мастерству,   в этой статье и даются советы, как варить кофе без кофеварки.

Существует достаточно много способов  варить кофе без кофеварки. Для этого нужно просто очень захотеть выпить чашечку ароматного напитка. А как известно, желание всегда нужно исполнять во чтобы то ни стало.

Можно даже проверить сообразительность  своих знакомых таким вопросом. И поверьте мне ответы будут самые непредсказуемые и многие вспомнят очень интересные моменты из своей жизни и расскажут вам, как варить кофе в самых неожиданных    условиях.

Кофе – напиток, который предполагает   для многих из нас комфортную обстановку.  Если сравнивать кофе с чаем, то чай легко заварить  в любой, даже самой экстремальной обстановке.

Когда мы варим натуральный кофе из молотых зерен, то предполагается наличие  благоустроенной городской квартиры и современной кофемашины.

А  можно варить кофе  без электрической кофеварки?

Оказывается, еще как можно! Сегодня мы  поговорим о том,  как варить кофе  за пределами цивилизации.

На даче, в походе или даже дома при экстренно отключенном электричестве (а ведь в таких ситуациях силы и свежесть бывают ой как нужны организму) – всегда найдется способ взбодрить себя чашечкой ароматного напитка.

Как варить кофе без кофеварки способы

Вот только несколько из них.

Как варить кофе  во френч-прессе

Френч-пресс - этот нехитрый сосуд уже прочно вошел в наш быт – название его не воспринимается на слух как нечто  экзотическое, а магазины предлагают на выбор десятки вариантов устройства со встроенным ситом и поршнем, различающиеся лишь объемом и материалом, из которого они изготовлены.

Поэтому можно выбрать среди прессов тот, который будет занимать минимум места и весить немного (это немаловажные характеристики, если речь, скажем, идет о походе). А способ приготовления кофе в нем – пожалуй, самый простой.

Засыпать во френч-пресс кофе любого помола, вплоть до самого грубого, залить вскипяченной водой, выдержать 4-6 минут и прижать кофейную гущу ко дну с помощью поршня. Кофе готов.

Как варить  кофе  в турке по-восточному

Турка, она же джезва, она же ибрик – еще более древняя и хорошо знакомая нам посудина. Электричества она, понятно, в принципе не требует – в качестве источника нагрева для нее могут использоваться газовая горелка, примус, спиртовка, сухое горючее и, наконец,нагретый в пламени костра кирпич.

Последний – известная палочка-выручалочка в трудных погодных условиях, а в данном случае он почти равноценно заменяет собой раскаленный песок, в котором традиционно варят кофе на Востоке.

Суть приготовления кофе в турке также хорошо известна: засыпать в нее кофе тонкого помола, залить водой (желательно горячей), размешать, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. В такой кофе можно добавлять сахар по вкусу, а также имеющиеся под рукой пряности.

Как варить  кофе по-пуэрторикански

Для этого способа сгодится любая посуда. Вскипятить 150-200 мл воды (из расчета на одну порцию кофе). Добавить в кипящую воду 2-3 столовые ложки молотого кофе и размешивать до тех пор, пока пена не осядет – где-то около пяти минут.

Снять с огня и дать постоять 5-6 минут. Затем процедить через сито и перелить обратно в емкость, в которой кофе варился. Добавить 50 мл молока, сахар по вкусу и подержать на небольшом огне еще 1-2 минуты, при этом постоянно помешивая и не давая закипеть. Разлить по чашкам и пить с удовольствием.

Как варить кофе по-бразильски

Готовится почти так же, как по-пуэрторикански, но с одним существенным отличием. Сахар кладется в воду до того, как вы добавите туда кофе. Это даст удивительную  разницу во вкусе.

А Вам приходилось варить кофе без кофеварки?  Может быть Вы знаете еще способы, как варить кофе без кофеварки в походных условиях?   Буду благодарна Вам, если Вы поделитесь своим опытом в комментариях.

До новых встреч на страницах моего блога,  Тамара Нестерова.