Кофе с сырым яйцом рецепт из Скандинавии

Тамара
Профессиональный любитель кофе

Скандинавский кофе с яйцом  лучше всего готовить для большой компании  ваших друзей

Уверяю Вас, что этим рецептом кофе вы заинтригуете своих друзей. Кроме того, они получат удовольствие от употребления очень вкусного напитка.
Итак, приступаем, будьте внимательны.

Для приготовления скандинавского кофе с яйцом вам потребуется:

•                    4,5 литра воды,
•                      1,5 чашки молотого кофе,
•                      1 яичный белок,
•                     ½ чашки холодной, лучше родниковой воды.

 Способ приготовления

1. Вскипятите воду в большом кофейнике.
2. Тщательно вымойте яйцо (лучше хозяйственным мылом).
3. Смешайте кофе с яичным белком (скорлупу сохраните!).
4. Вылейте смесь в закипающую воду и бросьте  туда же   скорлупу.
5. Снимите с огня и оставьте на две минуты.
6. Медленно налейте  холодной   воды для осаждения осадка.
7. Процедите кофе и подавайте в больших  подогретых кружках.

Скандинавский кофе с яйцом готов.

При теперь уже нечастых встречах со студенческими друзьями мы с благодарностью вспоминаем нашего соседа по комнате, который щедро поделился с нами этим рецептом.

 Приятного кофепития!