Ученые австралийского Института земли и воды совместно с коллегами из США и Чили проводили исследование и установили, что крупицы молотого кофе задерживают от 78 до 90% меди, свинца и других токсичных металлов, в растворенном состоянии содержащихся в обычной воде из-под крана. Медики утверждают, что длительное воздействие частиц твердых металлов на организм человека губительно, особенно на его головной мозг.
Ученые открыли, что крупицы молотого кофе впитывают частицы твердых металлов и могут выступать в качестве отличного фильтра воды. Оказывается молекулы кофе или заряжены отрицательно, или не имеют электрического заряда, в то время как вредные и токсичные тяжелые металлы обладают положительными зарядами.
В этом и секрет того, почему они притягиваются к кофейной гуще. Поэтому они сделали логический вывод, если это так, наша вода в кофейном напитке будет тем чище, чем больше в нем кофейной гущи.
Таким образом, очищать воду от содержащихся в ней тяжелых металлов, может молотый кофе. Кто бы мог подумать, что молотый кофе – прекрасный фильтр для воды.
