Мороженое в домашних условиях рецепт с фото


Профессиональный любитель кофе

Мороженое в домашних условиях получается безопасным для здоровья, так как в нем нет консервантов. Особенно вкусным оно получается, если использовать деревенские сливки и яйца. Просто наслаждение.

Лето, жара, очень хочется мороженого. Наслушавшись и насмотревшись всевозможных передач и историй всероссийского обмана, решила, что никакое покупное лакомство не сравнится с тем, что приготовлю я сама для своей семьи с любовью и заботой.

Рецепт мороженого в домашних условиях

Как делать мороженое в домашних условиях

Я взяла:

  • 350 мл  сливок  10 % , но можно и молока,  
  • три  столовых  ложки сахарного песка, 
  • одну  столовую ложку крахмала, 
  • два крупных куриных яйца,  свеженьких,
  • Для приготовления кофе взяла свою мерную ложку, примерно 10-12 грамм  молотого кофе.

Итак, приступаем

  1. В 250 миллилитров  сливок  добавила сахара и вскипятила.   Крахмал смешала с небольшим количеством воды и добавила к  сливкам с сахаром, когда они немножечко остыли. Отставила в сторону.
  2. Сначала сварила  крепкий кофе в турке,  процедила через ситечко в чашку, поставила остывать, потом добавила 100 мл сливок.
  3. Два яйца взбила и перемешала с охлажденным  кофе со сливками.
  4. Соединила обе смеси и разлила по формочкам. У меня получилось две формочки по 300  мл каждая.  Правда, еще немного смеси  осталось, некуда было положить,  и я предложила мужу. Он выпил с удовольствием.
  5. Формочки  поставила в холодильник, прежде, конечно, формочки  закрыла крышками. Засекла время. Через два часа  посмотрела и  еще раз взбила смесь.
  6. Через 12 часов достала формочки с уже готовым  мороженым.
  7. Разложила по тарелочкам,  украсила черешнями и пригласила  всех к столу.
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
  1. Получилось шоколадное мороженое. Я его очень люблю.

    • Наталья, готовьте и кушайте на здоровье свое любимое мороженое!

  2. Уверена вкуснее, чем в магазине. Отличное сочетании продуктов.

    • Нина, мороженое из натуральных продуктов , без консервантов, не только вкуснее, но и полезнее. Готовьте на здоровье!

  3. Взяла рецептик на вооружение. В такую жару мороженое в самый раз!

    • Галина, готовьте на здоровье.

  4. Очень люблю мороженое и кофе. Этот десерт точно для меня. Спасибо.

  5. Вкусняшка! Очень апетитно выглядит!

    • Станислав, вкусно- это точно. А потом без консервантов, тоже важно.

  6. Замечательный рецепт. обязательно приготовлю такое вкусное мороженое, Тамарочка!Вот завтра с утра и начну. к приходу мужа будет готово.Спасибо за идею!

    • Ой, Танечка, балуете вы своего мужа. С другой стороны, ну как же их не баловать, наших мужей.

  7. Всё- таки я больше люблю мороженные дела с какао.

    • Александр, вы совершенно правильно делаете. Какао бобы улучшают, стимулируют обмен веществ. Мороженое с какао еще и оздоровит. Надо поискать рецепт приготовления такого мороженого. Спасибо!

  8. Рецепт - супер! Конечно лучше самой приготовить, тем более, что не сложно и мой любимый кофейный сорт! спасибо!

    • Лариса, если любите кофейный вкус, то вам понравится.

  9. Должно быть вкусно! В такую жару можно поэкспериментировать с холодными десертами, испробую Ваш рецепт на выходных.

    • Эльвира, согласна, хотя мороженое и быстро готовится, но лучше заниматься в выходные. Спасибо за визит.

Внимание: все отзывы проходят модерацию.