Кофе польза или вред для здоровья


Профессиональный любитель кофе

В этой статье   рассмотрим   и развенчаем все мифы о вредном воздействии кофе на организм человека.

Кофе польза или мифы о вреде кофе

Мифы о вредных воздействиях кофе:

  •  неблагоприятно воздействует на сосуды и сердце,
  •  вызывает гипертонию,
  •  способствует развитию язвы желудка, рака поджелудочной железы, лейкоза,
  •  может вызвать выкидыш.

Про воздействие на сосуды и сердце.

Финские ученые 10 лет исследовали 45 000 финнов, регулярно употребляющих кофе, и сделали вывод, что кофе не способствует заболеваниям сердца и сосудов.

Пожилые женщины, выпивающие за день три чашки кофе, имеют на 24 % меньшую вероятность умереть от этих заболеваний, чем не потребляющие кофе.

Про влияние на уровень кровяного давления

Тут уместно вспомнить еще один вывод финских ученых, которые, исследовав 45 000 здоровых человек, не выявили ничего, что указывает на кофе как причину возникновения гипертонии.

Наоборот, в докладе указывается, что кофе, если сочетать его употребление с бегом трусцой, уменьшает риск нарушений в работе сосудов и сердца.

У поклонников кофе на 40 % меньше риск заболеть подагрой и на 84 % - болезнью Паркинсона.

А что с лейкозом, язвой желудка и раком поджелудочной железы?

Все не так! Кофе очень даже полезен.

В Калифорнийском университете (после 400 исследований) доказали, что кофе помогает избежать болезни Альцгеймера, рака толстой и тонкой кишки, цирроза и рака печени, кариеса (если употреблять кофе без добавления сахара).

Кофеин повышает кровоснабжение мозга, улучшает память, снимает усталость, помогает побороть стресс и вялость, апатию и сонливость, тем самым способствуя быстрому принятию решений, повышает работоспособность и иммунитет и защищает пищеварительную систему.

Более 20-и исследований доказывают, что кофе помогает предотвратить диабет второго типа (благодаря хлорогенной кислоте, которая замедляет всасывание сахара). Кофе также содержит 59 малых элементов, необходимых для стабилизации уровня сахара в крови.

 Кофе польза или  вреден  ли кофе беременным

Если беременность протекает без проблем, кровяное давление нормальное и употребление кофе не превышает трех чашек, то никакого вреда кофе не приносит.

Делаем выводы.

Кофе вреден, если этим напитком злоупотреблять. Но это относится и к любому другому продукту.

 Кофе польза - мнение науки (химии) о кофе

Кофейные зерна содержат более чем две тысячи разных химических соединений : жиров, белков, углеводов, минеральных солей. После обжаривания химический состав меняется (зависит от длительности обжаривания).

Готовые кофейные зерна содержат :

  • 25% сахарозы и фруктозы,
  • 13% жиров (они остаются на дне чашки - в гуще),
  • 8% разных органических кислот,
  •  7-8%  хлорогенной кислоты (в сырых зернах ее на целых 60% больше),
  •  0,5% - 2,6% кофеина,
  •  3% воды,
  •  танин (придает вкус горечи, чтобы его нейтрализовать, можно добавить молоко),
  •  эфирные масла (антисептики, придающие напитку аромат).

 Кофе польза - мнение диетологов

Они считают его полезным, так как кофе:

  •  помогает преодолеть сонливость и концентрирует внимание, улучшает творческое
  • мышление и память,
  •  повышает выносливость,
  • стимулирует сердце,
  • ускоряет обмен веществ,
  •  на 22% уменьшает риск заболеть алкогольным циррозом,
  •  предупреждает болезнь Паркинсона,
  • стимулирует бронхи и легкие (даже уменьшает частоту приступов при астме),
  •  улучшает кровоснабжение почек и желчного пузыря, снижая риск появления камней;
  • снижает процент возникновения злокачественных опухолей в толстой кишке и мочевом
  • пузыре,
  •  предохраняет от кариеса, защищая рот от вредоносных бактерий,
  •  кофеин уменьшает мышечные боли (если выпить чашку кофе перед фитнесом,
  • уменьшится чувствительность к болям в мышцах),
  •  уменьшает на 40% риск заболеть подагрой.

 

Кофе польза -   кофеин

Человек сильнее всего ощущаем влияние именно этой составляющей.

Кофеин – алкалоид, возбуждающий головной мозг, сердце, сосуды, увеличивающий восприимчивость и сосредоточенность.

После потребления кофе улучшается настроение и снижается риск депрессии. Кофе очень полезен (даже необходим) людям, страдающим от пониженного кровяного давления. Кофеин повышает давление и способствует накоплению гормона счастья - серотонина.

Кстати, на блоге можно прочитать о пользе и вреде  другого популярного напитка - какао.

А что Вы думаете о воздействии кофе на организм человека? Как кофе воздействует на Ваш организм?  Что по вашему мнению больше пользы или вреда от употребления кофе?   Жду Ваших комментариев.

Всегда рада встрече с Вами на страницах моего блога.

С уважением, Тамара Нестерова.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
  1. Я кофе уже лет 15 не пью,чувствую себя бодрой,энергичной и счастливой))) не спорю о его вреде или пользе,просто знаю,что к чему человек привыкает и не может без этого,то им и управляет!

  2. Хороший и качественный кофе вреда не принесет, но все же употреблять этот напиток надо в меру. Мне кофе нравиться, хотя я его пью не очень часто.

  3. Все хорошо в меру. Вред или польза от одного и того же продукта зависят только от дозировки.

  4. Кофе - замечательный напиток, хоть у меня и повышенное артериальное давление, но утром - всегда маленькая чашечка. Если пить кофе в разумной дозе, оно принесет только пользу.

  5. Очень понравилась статья! Теперь буду знать, что кофе в разумных дозах только полезен! Хороший кофе, а еще и хорошо приготовленный. искренне считаю, что в Италии самый лучший кофе. И готовят его отлично. Привыкла и теперь другого просто не переношу. Один извевестный итальянский актер говорил, что кофе это три К "калдо, карико, комодо" (caldo, carico, comodo) Горячий, крепкий и нужно пить в комфортной обстановке

    • Виолетта, конечно, итальянский кофе - лучший кофе. Запомню ваше выражение - "калдо, карико, комодо" Очень понравилось.

  6. Спасибо, статья очень интересная, впервые читаю столько фактов интересных о кофе.
    А норма должна быть во всем, это естественно.

    • Татьяна, согласна, натуральный кофе подарила нам природа и наше правильное и умеренное потребление этого ароматного напитка подарит нам много приятных и вкусных минут.

  7. Тамара, вникните в то, что написали:"вспомнить еще один вывод финских ученых, которые, исследовав 45 000 здоровых человек, не выявили ничего, что указывает на кофе как причину возникновения гипертонии." Как можно выявить у человека причину той болезни, которой у человека нет?

    Кофе - стимулятор. Стимуляторы "подстегивают" человеческий организм, при этом истощая его ресурсы. К нему может развиться зависимость со всеми вытекающими последствиями. Поэтому употреблять кофе нужно осторожно. Кроме того, кофеин способствует выведению кальция из организма человека. А подавляющее большинство населения живет в режиме постоянного дефицита кальция в рационе. А частое и неумеренное употребление кофе еще усугубляет ситуацию.
    И еще много чего можно было бы добавить.

    • Светлана, ,благодарна Вам за такой интерес к этой теме. Хочу пояснить, что смысл этой фразы заключается в том, что для здорового человека кофе не является опасным и его употребление не приводит к гипертонической болезни при прочих равных условиях.
      Кальций выводит не только кофе, но и зеленый чай.
      О кофе спорили, спорят и думаю еще долго будут спорить. Этот напиток настолько прочно вошел в нашу жизнь, что уже невозможно представить себе жизнь без него.

  8. Не знаю вредное кофе или полезное...Наверное для кого то вредное...а для кого то нет Всё в этом мире относительно

    • Елена, в принципе Вы правы. Возраст, время дня, количество, состояние здоровья - все это влияет на полезность кофепития.

  9. Я обожаю кофе, и не думаю что кофе вредит здоровью. Моему отцу 85 лет, он пьет кофе и утром и в обед, и вечером, чувствует себя прекрасно.

    • Галина, Дай Бог здоровья Вашему папе!

  10. Важно что бы это был натуральный качественный кофе. А все эрзацы определенно вредят

    • Светлана, конечно, только качественный кофе может принести пользу, а не какие фальсификации напитка.

  11. Кофе нужно пить, но в меру, тогда будет и польза большая.

    • Ирина, конечно, Вы верно говорите. Кофе - напиток здоровых людей и пить его нужно в меру. Тогда и польза будет.

  12. Как стала я пить чаще кофе, так желудок дал о себе знать.

    • Ольга, печально, конечно. Кофе не желательно пить натощак. Выбирайте режим кофепития приемлемый для Вас.

  13. Полезно все, что в меру. Лично я пью кофе 2 чашки в первой половине дня, после обеда предпочитаю зеленый чай.

    • Ирина, как организму комфортно, так и употребляйте кофе. Советы со стороны хорошо, но самое главное личные ощущения.

  14. Все социальные кнопочки нажала.

    • Надежда, спасибо. В долгу не останусь.

  15. Да, однозначно не ответишь. Продукт противоречивый, но всеми нами любимый.

    • Надежда, за противоречия и любим кофе.

  16. такой чудный продукт не может прото быть вредным... я без 2-3 чашек кофе день не переживу!

    • Laralaram, я тоже просто обожаю кофе. Для меня день без кофе просто потерянный день. И как он может быть вредным, не пойму.

  17. Кофе в разумных количествах, я думаю, не сможет причинить вред.

    • Светлана, столько всегда дискуссий вокруг кофе. Напиток ароматный, вкусный и отказаться от него невозможно, но есть опасения у многих людей, что наносится вред здоровью. Поэтому и появилась эта статья. Самое главное мера потребления, Вы правы, Светлана.

  18. Нат, возможно со временем произойдет метаморфоза и Вы станете кофейником, а чайником.

  19. Неплохой напиток - кофе, но вполне можно обходиться и без него. Кто что любит.

    • Сергей, согласна. Кто-то может обходиться и без кофе. А я вот не могу. На вкус и цвет товарищей нет.

  20. любой продукт может принести как пользу, так и вред... главное знать меру ;)

    • Наталья, умеренное употребление кофе здоровому человеку несет только пользу.

  21. Всегда любила кофе, но ограничивала себя, думая о вреде его на организм.
    Теперь могу спокойно добавить в свой дневной рацион ещё чашечку этого напитка.
    БЛАГОДАРЮ!

    • Елена, добавляйте и наслаждайтесь!

  22. Максим, Вы сделали отличное приобретение. Вкус настоящего свежесваренного кофе теперь будет радовать Вас каждое утро.

  23. Madonna4ka, ну как на свете без чашечки кофе прожить. Я тоже не могу. Для меня кофе - это жизнь.

  24. Тамара,благодарю за замечательную статью о пользе кофе, узнала кое - что новое для себя. Две чашки кофе в день принесут только пользу организму.

    • Людмила, да две чашечки кофе в день уж точно не навредят организму.

  25. Не могу себе отказать в чашечке кофе, каждое утро.

    • Ирина, и правильно делаете. Не надо отказывать себе в удовольствиях.

  26. Я люблю кофе, однако все хорошо в меру, спать после кофе не могу. Сновидения и страшилки снятся

    • Светлана, может быть кофе только в первой половине дня и не слишком крепкий. А то страшилки это нехорошо.

  27. Кофе ускоряет обмен веществ - то что надо!
    Да пусть что хотят ученые говорят, но без чашки кофе утром я не могу ))

    • Елена, Вы не одиноки. Миллионы людей начинают свое утро с чашечки кофе.

  28. Кофе пью с удовольствием - напиток очень вкусный, но в последнее время стараюсь не злоупотреблять, заметила, что учащается сердцебиение.

    • Эльвира, значит организм дает Вам сигнал и Вы правильно отреагировали.

  29. Думаю, что все хорошо в меру. Можно и с помощью кофе себя угробить, если сильно постараться.

    • Елена, это верно. Если злоупотреблять напитком, то и угробить себя можно в два счета.

  30. Ученые сначала доказывают одно, потом другое. Не разберешься.

    • Мышка, на то они и ученые, чтобы вести научные дискуссии. А Васька слушает, да ест.

  31. что бы не говорили о кофе, а говорят всегда разное - без него не могу - обязательно в день выпиваю 2-3 чашки для бодрости)))

    • Светлана, кофе и меня отлично бодрит.

  32. У всех потребности и возможности организма разные. Кому то кофе вреден, кому то полезен.
    Я его просто очень люблю и поэтому для меня всегда просто маленькое удовольствие выпить чашечку.

    • Алла, а удовольствие не может навредить.

  33. Споры на эту тему ведутся постоянно. Мое мнение - то что дала природа, все полезно. Только нужно знать меру. Есть ведь чайная кружка и кофейная... чашечка.

    • Любовь,точно подмечено про кофейную чашечку.

  34. Я из тех читателей, которые не очень придерживаются умеренности в потреблении кофе. Но что поделать, кофейный наркоман какой- то.

    • Александр, пока здоровье позволяет наслаждайтесь кофе. Желаю Вам подольше кофеманить.

  35. Вреда от кофе пока не ощутила, а вот удовольствия от каждой чашечки- неимоверное.

    • Наталья, пока мы испытываем наслаждение от вкуса кофе, мы еще молодые и сравнительно здоровые. И это здорово!

  36. По последним исследованиям ученых и медиков кофе полностью реабилитирован и его полезно пить по многим показаниям ,в том числе и сердечникам.

    • Любовь, отличные новости в пользу кофе. Спасибо за отличную информацию.

  37. Я очень люблю кофе, и знаю, что просто нужно умеренно его употреблять. О пользе кофе вообще раньше не знал

    • Василий, умеренность и аккуратность кофепития позволит наслаждаться кофейными ароматами до глубокой старости.

  38. Я раньше кофе пила больше, чем сейчас. В последнее время оно вызывает у меня бессонницу, даже если выпито в обед. А раньше, наоборот, действовало, как снотворное. Вот такие метаморфозы с возрастом.

    • Ирина, если пошли такие метаморфозы со здоровьем, то надо себя поберечь и отказаться от кофе. Что же поделаешь, со здоровьем нельзя шутить.

  39. Согласна, все это миф про кофе, особенно врачи любят перекладывать ответственность на кофе, когда дело абсолютно в другом. Умеренность во всем важна, а если что и случается, то по другой причине. Спасибо, Тамара.

    • Юлия, врачи есть разные, некоторые и пьют и курят больше своих больных. Поэтому будем прислушиваться к своему организму. А он (наш организм) ничего лишнего и не попросит.

  40. Как интересно!!! Я тоже много раз слышала о том, что кофе оказывает вредное воздействие на организм, а оказывается, что он на столько полезен.

    • Елена, конечно, кофе полезен. Но употреблять этот напиток надо разумно.

  41. Верно - во всем нужно соблюдать меру. Кофе очень вкусный напиток и оказывается очень полезный.

    • Ольга, если бы кофе не был таким вкусным и не дарил людям столько приятных ощущений, мы бы никогда его не употребляли.А еще это огромный кофейный бизнес. Это тоже надо учитывать.

  42. Все хорошо в меру. Так что я за кофе. Мне он нравится и утро я начинаю с чашечки кофе.

    • Любовь, начало дня с ароматом свежесваренного кофе половина успеха во всех делах.

  43. Кофе, как и любой другой напиток - если в меру то полезен, если без меры, то опасен и вреден. Я сама очень обожаю этот напиток и считаю, что в нем больше пользы нежели вреда.

    • Татьяна, кофе настолько популярный напиток, что многие забывают о том, что кофепитие может принести вред здоровью. Но мои читатели на блоге все прекрасно понимают, что умеренность - залог здоровья.

  44. Да, кофе несёт как ползу так и вред, нужна мера, как и во всём собственно!

    • Согласна, польза или вред кофе определяется количеством выпитого напитка.

  45. Не представляю своего утра без чашки свареного кофе, но в течении дня я его больше не пью, нет такой потребности.
    Спасибо, что развеяли мифы о вреде кофе, оказывается пиль его полезнее чем не пить.

    • Анна, есть много продуктов, которые значительно вреднее кофе. Поэтому будем пить кофе, но разумно.

  46. хороший кофе в умеренных дозах - это хорошо, но к сожалению слишком долгая дорога и не очень честные поставщики очень ухудшают качество и вкус.

    • Татьяна, согласна. Кофе хорошего качества найти очень трудно. Но есть все-таки возможность его приобрести.

  47. Если сейчас Вы пьете кофе в разумных количествах, то со здоровьем не должно быть сбоев. Желаю Вам разумного кофепития!

  48. Ваш комент ушел. Все в порядке.

  49. Анара, заходите еще.

  50. Главное выбирать качественный кофе и не злоупотреблять ним. Лично я люблю кофе с молоком. Кстати, знакомый кардиолог утверждает, что 1 чвшка кофе в день приносить только пользу!

    • Лина, золотые слова.

  51. Для меня кофе полезен всегда))) У меня склонность к пониженному давлению, поэтому кофе употребляю, как лекарство. При пониженном настроении - тоже кофе, как стимулятор хорошего настроения. Ну просто очень люблю я кофе. И соседку-подружку подсадила.
    Кстати, пью его не много - 1-2 чашечки за день. Но с привеликим наслаждением! :-)

    • Галина, Вы наш человек. Кофе с наслаждением пьем и становимся здоровее! Вот реалии нашей жизни. Да?

  52. По себе знаю точно, что от кофе учащается пульс, но очень люблю запах ароматного кофе.

    • Татьяна, аромат кофе помогает победить депрессию и улучшает настроение. Так что Вам очень правильно нравится аромат кофе.

  53. Наверное, всё, что растёт съедобного на Земле, может быть вредным только при избыточном употреблении. Если есть тяга к продукту, в том числе и к кофе, значит, организм в нём нуждается. Главное, не доводить до привычки.

    • Да, Лада, согласна с Вами. Мы существа разумные и должны контролировать свои пристрастия. Не будем злоупотреблять кофе и все будет в порядке.