Перуанский кофе экологически чистый, но риск есть


Профессиональный любитель кофе

Кофе является одной из основных сельскохозяйственных культур, выращиваемых в Перу.  В Перу издавна выращивали кофе, в основном – арабику
.

Обрабатывают ее влажным способом. В начале прошлого века перуанские сорта кофе не отличались высоким качеством.

В настоящее время на мировой рынок поступает качественный перуанский кофе Перу является одним из постоянных поставщиков кофе в США.
Перуанский кофе не горький, но отличается особенным ароматом.  Есть , конечно, сорта перуанского кофе, которые имеют простоватый и несколько грубоватый вкус. Такой кофе часто используют для составления смесей.

К лучшим сортам перуанского кофе можно отнести:

  • Chanchamayo,
  • Norte,
  • Cuzco.

Данные сорта  выращиваются у подножия Анд,  на мелких частных плантациях. Например, Пуно на озере Титикака, Куско, в долине рек Урубамба и Чанчамайо, Пиура, Сан-Мартин и Кахамарка. На  этих плантациях  выращивается кофе без использования каких-либо химикатов, и считается самым экологически чистым  кофе.

Самым взыскательным требованиям гурманов отвечает перуанский кофе Norte. Это один из лучших сортов перуанского кофе.  Он обладает нежным, приятным и слегка сладковатым вкусом.

Для этого сорта характерна приятная кислинка,  с  привкусом корицы и яблока.
Однако, покупателей хотелось бы предупредить. Основное внимание в Перу уделяется не качеству, а количеству выращенного кофе. Поэтому покупка перуанского кофе любого сорта – это всегда определенный риск.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 3 из 5)
  1. Недавно прочитала, что в Перу в национальном парке Бауаха-Сонене, который находится около границы с Боливией, появятся кофейные плантации. На новых кофейных плантациях Перу предполагается выращивать элитные сорта кофе.

  2. Очень люблю кофе, но перуанский не пробовал. Спасибо. Успеха Вам

  3. Без хорошего кофе не могу жить. Правда, лень молоть и варить. Интересно: любовь к кофе уже в генах заложена, как и любовь к чаю?

    • Здравствуйте, Елена. Спасибо за комментарий. Заходите почаще.

  4. Пробовал Перуанский кофе Norte - понравилось)

    • Да, согласна с вами. Хороший кофе всегда помнишь.

Внимание: все отзывы проходят модерацию.