Ореховые ломтики к кофе


Профессиональный любитель кофе

Ореховые ломтики к кофе я пробовала очень давно,  но   лакомства такого  дивного вкуса  я практически больше в своей жизни не встречала.  Сегодня мы будем готовить ореховые ломтики, так как я  недавно нашла этот заветный рецепт в своих бумажных архивах.

 

Кстати, кто-то из комментаторов спрашивал у меня совсем недавно  рецепт приготовления кофейного грога.  Рецепт приготовления здесь.

Время приготовления восхитительных ореховых ломтиков не превышает 40 минут. Зато вкус этого лакомства запомнится всем и надолго. Оригинальное сочетание орехов и кофе делают эту выпечку необыкновенно вкусной и ароматной. Побалуйте себя и своих близких восхитительными ломтиками, которые как нельзя, кстати, подойдут к чашечке горячего кофе.

Если у вас нет силиконовых формочек, то это не беда. Можно выложить полученное тесто в любую форму. Главное смазать форму сливочным маслом и присыпать мукой. А уже потом нарезать готовую выпечку на продолговатые ломтики и так подать к столу.

1. Ингредиенты на 24 ломтика:

• Сахар – 50 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Грецкие орехи – 40 гр.
• Сухари – 1 ст. ложка.
• Кофе - 1 ст. ложка.
• Печенье – 40 гр.
• Ванильный сахар или ванилин – 1 пакетик.

 

2. Насыпаем в миску измельченное печенье и сухари. Измельчать можно любым способом, который больше нравится, до состояния равномерной крошки, как на картинке.

 

3. Добавляем мелко перемолотые грецкие орехи. Обычно я беру уже очищенные орехи, но их обязательно надо перебрать, так как мусора в них предостаточно.

 

4. В эту же массу добавляем кофе и немного ванили. Кофе и ваниль при добавлении  источают такие ароматы, что настроение поднимается и  энергия жизни добавляется , по крайней мере, у меня так происходит.

 

5. В другой миске слегка взбиваем желтки с сахаром. О, как я в детстве любила взбитые желтки с сахаром. Словами не передать.

 

6. Объединяем сухие продукты с взбитыми яйцами и тщательно перемешиваем до получения вот такой массы. Половина дела сделано. Мы выходим на финишную прямую.

 

 

7. В отдельной посуде взбиваем белки.  Если есть блендер процесс несложный, а даже приятный. Как хорошо, что у меня есть блендер.

 

8. Добавляем взбитые белки в основную массу и перемешиваем лопаткой. Тщательно, тщательно и в то же время аккуратненько. Не люблю, когда все делают неаакуратно, меня это просто раздражает.

 

9. Раскладываем тесто по формочкам. И выпекаем в духовке минут 20. При этом заранее разогреваем ее. Выпекаем ломтике при температуре 180 °C. Кстати ,  двадцати минут,  пока наши ореховые ломтики в духовке , вполне хватит для  проведения косметических процедур по  уходу за кожей.  А то мы привыкли говорить, что у нас  нет времени.

 

10. Часть готового печенья посыпаем ванильным сахаром или сахарной пудрой. Если сахарной пудрой, то можно  использовать маленькое ситечко с ручкой. Очень удобно и посыпка получается равномерной.

 

11. Другую часть посыпаем мелко молотым кофе. Это на любителя, не для детей, так как кофеин детям не полезен.

 

12. Замечательные ореховые ломтики готовы. Осталось сварить чашечку ароматного кофе и насладиться удивительным вкусом выпечки. Приятного аппетита!

 

Я очень люблю выпечку. От запаха  свежей  выпечки дома становится очень уютно и как-то особенно хорошо и спокойно.

 

 

А какую выпечку любите Вы? Может быть Вы совсем не печете дома из-за отсутствия времени и желания?  Жду Ваших комментариев.

До новых встреч на страницах блога.

С уважением, Тамара Нестерова

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
  1. Очень заманчивый рецепт! Беру на заметку...

  2. Как-то привыкла в выпечку иногда добавлять какао, а о том, что можно готовить блюда с кофе - даже не слышала. Спасибо за рецепт. Это будет первое мое творение. Обязательно попробую приготовить.

  3. Вкусно то как, люблю выпечку с грецкими орехами, а с кофе очень давно не делала, обычно какао и какао. Спасибо)

    • Юлия Амброшко, выпечка с грецкими орехами и с кофе и с какао мне очень нравится

  4. Мария Зазвонова, если все есть в наличии, то ореховые ломтики обязательно порадуют Вас вкусом и видом.

  5. Интересно, почему ломтики? Внешне больше похожи на ореховые кексы.

    • Мэри Поппинс, действительно, похожи на кексики мои ломтики. Иногда так бывает.

  6. Очень интересный рецепт их готовых сухарей и печенья, надо будет попробовать такую выпечку.

    • Любовь, Вам понравится результат.

  7. Часто делала к кофе "Рождественское печенье" оно тоже с орехами идет, но думаю, эти ломтики чем-то похожи на печенье. С кофем всегда вкусно употреблять какие-то вкусные сухарики.

    • Вера, рождественское печенье с орехами, думаю, необыкновенная вкуснятина. С кофе всегда хочется какую-нибудь вкусняшку ухватить.

  8. Замечательный рецепт, обязательно испеку, спасибо=)

    • Анастасия, вкуснятина получается бесподобная.

  9. Спасибо за идею, Тамара! Дочери показала ваш рецепт, она сказала, что это будет получше кексов - любит печь и вообще готовить! Так что займемся обязательно!

    • Лариса, хорошо Вам с дочкой-то.

  10. Тамара, печем мы дома часто, и все больше из готового слоеного теста - нравится выпечка такая! Дочка еще кексы печет часто тоже, так что формочки силиконовые есть, в самый раз попробовать выпечку по вашему рецепту! спасибо!

    • Larisa, формочки есть, все остальное найдется или быстренько купите в магазине. Домашняя выпечка всегда собирает за столом всех домашних и дома становится особенно уютно.

  11. Прекрасные ореховые ломтики. Утащила в закладочки. Твит.

  12. Ну вот, это все то, что я люблю - кофе и ореховая выпечка. :-)

  13. Отличное лакомство! Записала рецепт, на выходные попробую приготовить. Спасибо1

  14. Я обожаю домашнюю выпечку! Спасибо за подробный и не сложный в приготовлении рецепт ореховых ломтиков. В ближайшие выходные обязательно побалую своих близких и сам буду наслаждаться их замечательным вкусом попивая свежезаваренный кофе.

  15. Люблю готовить десерты, любые и простые и сложные. Ваш рецепт возьму на заметку.

  16. Любовь, попробовать надо обязательно. Приятного Вам аппетита и ароматного кофе с ореховыми ломтиками.

  17. Видимо вкусняшка! Надо попробовать сделать, дочке наверняка понравится.

    • Елена, для ребятишек самое то.

  18. рецептик неожиданный, но очень-очень заманчиво!

    • Да, Лара, рецепт с интересными ингредиентами и на выходе вкусняшка получается.

  19. Очень оригинальное лакомство и безусловно вкусное. Беру на заметку! :)

    • Вера, на здоровье!