Калорийность кофе определяется видом напитка


Профессиональный любитель кофе

Калорийность кофе - как ее определить, как контролировать, от чего она зависит?  На все эти вопросы будут даны ответы в этой статье. Жаркие дискуссии о калорийности популярного напитка то утихают, то разгораются с новой силой на популярных  форумах кофелюбов и кофеманов.

Прежде всего, предлагаю дать определение калорийности. Это слово  подразумевает энергетическую ценность, то есть то количество энергии, которое получаетнаш организм при полном усвоении того или иного продукта.

И если Вы хотите получить ответ на вопрос, сколько калорий в напитке, который пьете именно Вы, то необходимо уточнить, что Вы пьете. Калорийность напитка нужно определять в зависимости от его вида, так как во всем мире люди пьют разный кофе.

Калорийность кофе без сахара

В двухсотграммовой чашечке  напитка из  молотых кофейных зерен  содержится всего две калории. Представляете? Это официальные данные Министерства Сельского хозяйства США.  Вы, наверное, уже обратили внимание, что американские ученые  имеют очень много исследований на кофейную тематику. Эти две калории появляются, по утверждению специалистов, за счет белка и  кофейного масла, содержащегося в  обжаренных кофейных зернах.

В российской литературе чаще встречается нулевое значение его калорийности, естественно без каких-либо добавок.

Она  изменяется в зависимости от того, какие ингредиенты  добавляете в свой напиток. Многие добавляют  сахар, молоко, сливки, мед, сироп, мороженое  и прочие вкусности.  Горьковатый вкус  не все могут комфортно воспринимать.

Важно, что пьем  разный объем напитка за один раз, я имею в виду размер чашки.  Много сахара и молока – вот и калории  растут как снежный ком.

Например, чашечка эспрессо объемом  28 грамм содержит 1-2 ккал,  чашка объемом  - 200 грамм – 2 ккал, а растворимый  напиток, который пользуется огромной популярностью  в  России, содержит 4 -5 ккал. И можно бы  радоваться такой  низкой  калорийности!

Но многие   пользуются добавками.  Вот про них  поговорим подробнее дальше.

Кофе с молоком калорийность

Ниже я привожу наименование наиболее часто употребляемых добавок  и  ккал на 100 грамм:

Начнем с молока, ведь напиток с молоком  имеет огромную популярность. Кстати, здесь  представлено много оригинальных рецептов.

  • Молоко коровье  от 0,5%  до 3,5% жирности  имеет  от 39 до 62 ккал;
  • Обезжиренное  молоко  – 32;
  • Обезжиренное порошковое молоко  – 32;
  • Цельное  порошковое молоко – 60;
  • Топленое молоко  6% -  85;

Не забудем упомянуть и сгущенное молоко:

  • Молоко,  сгущенное без сахара  - 131;
  • Молоко, сгущенное с сахаром 8,5% - 295.

Теперь перейдем к  продуктам из него - мороженому:

  • Молочное   -  132;
  • Пломбир – 232;
  • Сливочное   -  183;

Очень многие любят добавлять сливки:

  • Десяти процентные   -  119;
  • Двадцати процентные  - 207;
  • Тридцати пяти процентные    - 337;
  • Специальные сливки для кофе 8% - 102;

Ну и, конечно,  практически всеми добавляемый:

  • Сахар – 399.

Мы знаем, что в столовой ложке содержится:

  • Молока – 20 грамм;
  • Меда, сгущенки  – 25 грамм;
  • Сахара –  20-25 грамм;

А в чайной ложке:

  • Молока – 5 грамм;
  • Меда, сгущенки – 10 грамм;
  • Сахара – 5-7 грамм.

Теперь  совсем нетрудно рассчитать количество дополнительных калорий, которые  добавляем в свою чашечку. Кстати,  можно пить и зеленый кофе, об этом у меня на блоге есть статья.

Калорийность напитка  от одной столовой ложки молока увеличивается в зависимости от его  жирности в пределах от 7,8 ккал до 12,4 ккал.  Одна столовая ложка сливок  добавляет  от 24 до  68 ккал.   Молоко,  сгущенное с сахаром,    в объеме одной столовой ложки добавляет  74 ккал.  А одна столовая ложка сахара – почти 100 ккал.

Как я это посчитала. Да, очень просто.  Определила калорийность одного грамма продукта и умножила на количество грамм продукта в одной столовой ложке.    Если что-то сделала неверно, в комментариях меня поправят.

А летом  я пью кофе глясе и  почти всегда добавляю  значительно  больше, чем   100 грамм мороженого.  Тут уж калории просто выплескиваются из чашки.   С медом,  сиропом,  ликером также    повышается  калорийность.

Сколько калорий в   кофе  каждый может определить самостоятельно.  Например, утром многие часто пьют растворимый, так как быстрее надо собраться и проснуться. У меня родственница недавно гостила,  так она  добавляла в напиток  столовую ложку сахара и две столовые ложки  сливок, потому что так вкуснее.

Вот и получается у нее следующая арифметика:

кофе имеет 4 ккал  + сахар 100 ккал +  сливки  20%  2 ст.ложки *42 =84 ккал. Итого  в чашке - 188 ккал.

Таким образом,  чем меньше добавок, тем напиток полезнее, крепче и содержит меньше калорий. Если же вы не боитесь лишних килограммов, то смело добавляйте  все,  что вам по душе.

Калорийность  кофе в зависимости от вида напитка

Для сведения, привожу ниже  калорийность кофейных напитков (без сахара и сиропа):

Одна чашечка ристретто содержит всего одну  ккал;
порция  эспрессо — 2 ккал;
225 мл   лунго/ американо — 2 ккал;
225 мл  капучино — 65-75 ккал;

латте мачиато 225 мл  — 90-110 ккал;
225 мл  мокка (с шоколадом) — 145-170 ккал;
225 мл  фрапучино (со сливками) — 215 ккал.

На мой взгляд,  самым оптимальным напитком   является эспрессо, в котором, кстати,  содержится и меньше кофеина из-за быстрого процесса экстракции.

На второе место можно поставить    американо, который, как известно,  содержит  воду в гораздо большем количестве, чем   эспрессо. Но  американо из-за более длительного процесса взаимодействия  с водой содержит и большее количество кофеина.

Калорийность употребляемых продуктов в основном волнует людей с избыточным весом, так как они вынуждены сжигать свой жир. А сделать это возможно только при  употреблении низкокалорийных продуктов.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
  1. Я люблю кофе и о калориях не думала тоже.

  2. Заинтересовала чашечка ристретто, особенно привлекает практически отсутствие калорий. Сейчас пойду читать, что это за зверь. Спасибо за познавательную статью!

  3. Только статью читала, и уже облизывалась! Кофе, для меня - высшая степень удовольствия, с корицей - обожаю! Больше ни с чем, иногда "пробивает" сахара немного добавлю - все! Какие калории - наслаждение и от запаха и от вкуса...

    • Лора, как мне приятно общаться с любителями кофе. Мы просто с Вами на одной кофейной волне. И калории нам нестрашны. Мы их своей активностью победим.

  4. Тоже не думаю о калориях, когда вкусные напитки. Кофе люблю с молоком.

    • Ольга, кофе с молоком и вкусно и полезно. Если лишние калории не беспокоят,то это отлично.

  5. Просто пью кофе, наслаждаюсь его вкусом и не задумываюсь о калориях! Хотя интересно было ознакомиться. Но всё равно летом пью с мороженым А потом - прогулки для сжигания калорий. Удовольствия себя не хочу и не буду лишать!Спасибо, Тамарочка, сохраню!

    • Татьяна, ты действуешь очень разумно. Если лишние калории потребила, то сжигаешь их пешими прогулками. Приятного тебе кофепития!

  6. Людмила, согласна с Вами. Утренняя чашечка кофе для меня, как ритуал начала удачного дня.

  7. Надо кофе пить с наслаждением, а не подсчитывать калории.
    Поэтому, правильно, давайте добавлять в него все, что нам по вкусу.
    Так жить намного приятнее.
    А для разгрузки животика лучше устроить разгрузочные дни. :)

    • Беата, жить и наслаждаться - это здорово. Ну, что же я на разгрузочные дни согласна.

  8. Я к кофе равнодушна, но иногда в, охоточку, могу заказать чашечку натурального кофе с молоком, но это бывает очень редко.

    • Ольга, не кофеманка Вы.

  9. Никогда не задумывался о калорийности кофе. Теперь буду знать, выбирая напиток в кафе.

  10. Да, кофе бывает в некоторых случаях и вреден. У него есть и противопоказания.

  11. само кофе некалорийное, это мы любим добавить в него сливки, мороженное, тертый шоколад.

    • Алена, сами добавляем, сами и страдаем от этого.

  12. Сергей, Вы наш человек. Здесь у нас много таких обожателей и поклонников кофе.

  13. Когда пьешь такой напиток просто грех, на мой взгляд, думать еще и о калориях. Надо просто вдыхать этот аромат и наслаждаться вкусом.

    • Алла, да мысли во время кофепития должны быть под стать напитку. А вот до или после кофепития можно и на калории посмотреть, но я, в общем-то, не настаиваю на подсчете калорийности кофе.

  14. Я соглашусь со многими, информация очень полезная. Но я редко пью кофе, все больше цикорий.

    • Лидия, цикорий - отличный напиток, считается заменителем кофе. У меня на блоге есть статья об этом удивительном напитке. Этот удивительный цикорий. Кстати, калорийность чашки напитка с одной чайной ложкой растворимого цикория - 14,7 ккал. Это без сахара и прочих добавок. Так что, Лидия, пейте с удовольствием!

  15. Кофе хорош и без добавок и с добавками. Некоторые пьют его целый день и ничего не едят. И есть не хотят! И про калории не думают. Просто поучают удовольствие.
    Н, для меня эта информация оказалась очень полезной!

    • Ирина, рада, что статья оказалась для Вас полезной. Да, кофе снижает аппетит, Ваши наблюдения верны.

  16. Кофейку со сливками и сахарком попили, Виктория?

  17. Не думаю, что от кофе даже с добавками можно набрать лишние килограммы, если, конечно, это не кофе с коньяком.

    • Если пить только кофе, и ничего не есть, то лишних килограммов точно не добавится. А если питаться высококалорийной пищей, и пить высококалорийный кофе, то результат будет плачевным.

  18. Светлана, отлично! Приглашаю Вас почаще заходить на мой блог.

  19. Люблю кофе в любом варианте. Утро начинаю только с кофе, правда могу добавить к нему молоко или корицу, но не более. А вот все остальное - это так - побаловать себя!

    • Наталья, верная кофейная тактика у Вас.

  20. Знала, что кофе добавляют калории разные добавки - сахар, сливки, молоко и т.д. Но,люблю чистый и натуральный, да и еще покрепче, особенно с утра, бодрит) Спасибо, Тамара, очень ценная информация для тех, кто любит десертный кофе

    • Юлия, я не сомневалась, что многим калорийность кофе известна, а тем более Вам. Крепкий черный кофе - минимум калорий, Вы его и пьете.

  21. Я люблю кофе, за его изысканный вкус,но пью его очень редко. Если пью кофе с молоком, то без сахара, а если натуральный без молока, то немножко кладу сахарка.

    • Виктория, отличный кофеек Вы пьете, хотя и редко!

  22. Как здорово, что есть такие скрупулезные авторы блогов! :) Нет, если серьезно, очень хорошая раскладка по полезности кофе и калориям. Я всегда пью кофе без сахара, как-то привыкла. Иногда могу добавить лимон. Но в последнее время из-за проблем со здоровьем, стала добавлять молоко. Добавляла было сливки, но поняла, что это жирновато. А вот чуть-чуть молочка - очень хорошо! И полезно! Спасибо за статью!

    • Ирина, с возрастом наш организм сам реагирует на лишние калории. Вот видите, Вы же сами отказались от сливок. Значит не комфортно Вам было. Желаю Вам крепкого здоровья, такого, чтобы Вы до глубокой старости могли позволить себе чашечку кофе с молоком.

      • Спасибо! :)

  23. Владлена, молодец! Значит у Вас нет проблем с лишним весом и это здорово! Так держать! Приятно, что кофе - Ваш любимый напиток. Заходите почаще на мой блог о кофе.

  24. Я не когда не любил кофе, а вот моя жена иногда его пьет.

    • Николай, очень рада, что и в Вашей семье есть любители кофе. Покажите статью о калорийности кофе своей супруге, возможно, ее заинтересует.

  25. Тамара,интересно было почитать и узнать о количестве калорий в кофе и добавках.Кофе люблю,пью с сахаром и молоком или сливками.

    • Вера, я тоже пью кофе с удовольствием. Просто дала информацию о калорийности кофе, которая мне была интересна. Рада , что и Вы прочитали с интересом.

  26. Интересная статья, я люблю пить кофе , но тоже никогда не считала калории. И всегда практически пью или с молоком ,или со сгущенкой, или в праздники с мороженым.Тоесть пью в свое удовольствие и по настроению. Сегодня так а завтро немного по другому и хоть поправилась, но своих привычек думаю не изменю.Спасибо за статью!

    • Светлана, пейте кофе с удовольствием и с тем ,с чем Вам нравится. И не считайте калории. Я тоже так делаю. Если отказывать себе еще и в чашечки ароматного кофе со сливками, так зачем вообще жить? Но информация о калорийности никому не помешает. Я думаю, что она мне в свое время позволит , возможно, как-то скорректировать мое пищевое поведение.

  27. Прекрасный напиток - кофе, а запах ... умопомрачительный. Я отношусь к тем, кто довольствуется запахом, так что нет проблем с калориями.

    • Кофейный аромат просто божественный. Он лично меня от стресса и депрессии спасает.

  28. А я кофе почти не пью, а в тех редких случаях, когда появляется такое желание, добавляю лишь лимон ( без сахара). Вообще, вкус сладкого кофе мне не нравится. Могу также выпить капучино и тоже не сладкий.
    Так что, калорийность получается не очень большая.
    А вот муж пьет только сладкий кофе, да еще довольно много. И отказать себе в любимом напитке не может, даже несмотря на калории.

    • Арина, кофе без сахара - очень крепко и очень вкусно. А мужа, если он, конечно, тучный ограничивайте в сладком. А если худощавый, то пусть пьет кофе сладкий и радуется жизни.

  29. Тамара, я не являюсь любителем кофе. Хотя раньше пила его утром и днем на работе.Сейчас уже в пору подсчитывать калории, но я совсем не слежу за этим.Мороженное в последнее время тоже не употребляю совсем.

    • Зоя, так обидно, такие хорошие люди и перестали пить кофе. А калории и не обязательно считать.

  30. Недавно пила кофе с пломбиром, - вкуснятина! Поскольку пью кофе редко, то не задумываюсь о калориях, просто наслаждаюсь, и всё. А табличка впечатляет!

    • Лада, это прекрасно, что Вы наслаждаетесь кофе. Кофе с мороженым - такая умопомрачительная вкусняшка. А табличку Вы прочитали, и теперь знаете о количестве калорий в кофейных напитках. И в нужное время, уверена, система безопасности организма и ограничение калорий сработает.

  31. А я предпочитаю утром выпить кофе с 1 ложкой сахара и добавляю молоко, мне очень нравится такое сочетание. Потом в течение дня пью кофе без сахара и добавок. Таким образом мои утренние калории быстро расходуются в течение дня.

    • Ирина, очень рациональная схема кофепития. Поздравляю Вас!

  32. Кофейное удовольствие нельзя запретить никакими лишними калориями. Пить кофе без сахара - самый лучший вариант кофепития.

  33. Я никогда не комплексовала насчет своей внешности, никогда не подсчитывала калории в еде и напитках, может быть поэтому и люблю кофе и всем нравлюсь.

    • Наталья, в принципе, очень верная жизненная позиция. Вся гармония жизни находится внутри человека. Приятного Вам кофепития!

  34. В силу того, наверное, что я мужик, никогда не задумывался ни о какой калорийности. А уж оценивать с этой точки зрения кофе, пусть и с добавками- никогда!

    • Нет необходимости заботиться о калорийности кофе и других продуктов, употребляемых в пищу, не надо и задумываться, Александр.

  35. А мы совсем не думаем о калориях в кофе. Пьем и получаем удовольствие ))

    • Замечательно Вы живете. Желаю Вам приятного кофепития!

Внимание: все отзывы проходят модерацию.